TROIS抗踢腿克隆

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sirsloop.

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2006年6月12日
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2,587
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25
地点
南河,新泽西
食谱类型
Extract
酵母
WLP570
酵母起动器
recommended
批量大小(加仑)
5
原始重力
1.070
最终的引力
1.012
沸腾时间(分钟)
60
主要发酵(天数和TEMP)
14 days @ 68°F
二次发酵(天和温度)
14 @ 68°F
额外的发酵
推荐2个月以上的年龄
2.5Gallons @ 155° - 15分钟
9oz Crystal 60L
9oz caramunich
1/4lbs biscuit malt
1.5oz moravian black

60minute boil
1 Can Lyles Golden Syrup(1磅)
10lbs Pale Extract
1磅黑暗比利时坎迪糖

60min
1.25oz斯瑞兰戈尔明

15min
1/8tsp anise spice
.5oz styrian golding
.25盎司酸橙皮

5min
1/8tsp anise spice
.25oz saaz

WLP570比利时金啤酒酵母
来自东方佛兰德,可以生产光比利亚啤酒的灯光比利亚啤酒(12%ABV)。果实和酚类特性的组合占主导地位的风味概况。在发酵过程中产生一些硫,这将在发酵结束后散发。
Attenuation: 73-78%
Flocculation: Low
最佳发酵温度:68-75°F
醇宽容:高

There are "unibroue"酵母克隆在那里,但它们是季节性的。这酵母似乎是一个非常好的竞争对手。
 
op.
 sirsloop.

sirsloop.

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2006年6月12日
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地点
南河,新泽西
我制造了这款啤酒的怪物大小的变种,最近在艾哈西省国家俱乐部竞争中获得了40,42,44次在密歇根州的比赛中获得了40,42,44次,并在2008年的比利时啤酒桌上赢得了一枚金牌。

四屑
比利时黑暗强壮的啤酒
类型:提取日期:9/17/2008
批量大小:5.50 Gal Brewer:JD
沸腾尺寸:4.02 Gal asst Brewer:
煮熟时间:90分钟设备:BREW POT(4加仑)
味觉评分(40分(共有50个)
原料
金额项类型%或IBU
10.00 LB X-Pale LME(3.5 SRM)提取58.65%
3.30 LB金液提取物(12.5 srm)提取物19.35%
1.00 LB Lyle的金色糖浆(0.0 SRM)提取物5.87%
0.70磅焦糖/晶体麦芽 - 80L(80.0 SRM)谷物4.11%
0.70 LB Caramunich Malt(56.0 SRM)谷物4.11%
0.25磅饼干麦芽(23.0 srm)谷物1.47%
0.10磅烤大麦(300.0 srm)谷物0.59%
1.50盎司事故[4.50%](90分钟)跳跃9.2 IBU
0.50盎司事外[4.50%](15分钟)啤酒花1.4 IBU
0.25盎司Saaz [4.00%](5分钟)啤酒花0.3 IBU
0.13 TSP Anise,Star(煮沸15.0分钟)MISC
0.13 TSP Anise,Star(煮沸5.0分钟)MISC
0.25盎司橙皮,苦涩(煮沸5.0分钟)misc
1.00磅蜡烛糖,黑暗(275.0 srm)糖5.87%
1 Pkgs
比利时金啤酒(白色实验室
#wlp570)[入门3000 ml]
酵母啤酒
啤酒档案
测量原始重力:1.104 SG
测量最终重力:1.019 SG
苦涩:10.9 IBU卡路里:466 Cal / Pint
颜色:32.1 SRM
 

DRMADDVIBE.

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2009年5月20日
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东海岸的西海岸
2.5Gallons @ 155° - 15分钟
9oz Crystal 60L
9oz caramunich
1/4lbs biscuit malt
1.5oz moravian black

60minute boil
1 Can Lyles Golden Syrup(1磅)
10lbs Pale Extract
1磅黑暗比利时坎迪糖

60min
1.25oz斯瑞兰戈尔明

15min
1/8tsp anise spice
.5oz styrian golding
.25盎司酸橙皮

5min
1/8tsp anise spice
.25oz saaz

WLP570比利时金啤酒酵母
来自东方佛兰德,可以生产光比利亚啤酒的灯光比利亚啤酒(12%ABV)。果实和酚类特性的组合占主导地位的风味概况。在发酵过程中产生一些硫,这将在发酵结束后散发。
Attenuation: 73-78%
Flocculation: Low
最佳发酵温度:68-75°F
醇宽容:高

There are "unibroue"酵母克隆在那里,但它们是季节性的。这酵母似乎是一个非常好的竞争对手。
除了茴香香料,我有所有的东西。他们有八角的明星和我当地的茴香种子。那些关闭吗?
 

Sharpstick.

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2007年10月23日
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9
我制造了这款啤酒的怪物大小的变种,最近在艾哈西省国家俱乐部竞争中获得了40,42,44次在密歇根州的比赛中获得了40,42,44次,并在2008年的比利时啤酒桌上赢得了一枚金牌。
我要试试这个。在执行该批次后,您将推荐的任何更改?
 
op.
 sirsloop.

sirsloop.

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2006年6月12日
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地点
南河,新泽西
男人......我有一些我在这个春天酝酿着。我只是在水龙头上放了一个有人的搬运工......所有关于伴侣的谈话让我想破坏它!必须。等待。直到。 Winterrrrrrrrrr !!!
 

Bluesunshine.

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2009年11月4日
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匹兹堡
我2天前酿造Sirsloop的配方,看起来很史诗。然而,我忘了添加橘皮,你认为我应该在发酵后扔一些东西吗?

另外,你用多少玉米糖用于启动?
 

Bluesunshine.

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2009年11月4日
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匹兹堡
是的,煮几分钟,少量水,扔进去。它不会伤害任何东西。
听起来不错!你使用过多少灌注糖的任何词?

我仍然在周三周三酝酿着我酝酿的情况下发生了一些暴力的冒泡。在瓶子里老化2个月听起来很完美。
 
op.
 sirsloop.

sirsloop.

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2006年6月12日
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南河,新泽西
等待另外几个星期的发酵来停止......机架进入装瓶桶,杯右旋糖(每5加仑),瓶子,年龄。取决于在那里八大化的八大......您可能想要等待超过2个月。我通常不会触及6-12个月。我会说〜9Mo是甜蜜的地方。在2个月里,我认为茴香仍然非常尖锐。我实际上将茴香缩短到我的最后一批批量上只有1/8Tsp ....只是给它一个小小的镜头。这些东西真的是一个lonnnnng的方式!
 

Bluesunshine.

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2009年11月4日
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匹兹堡
等待另外几个星期的发酵才能停止......机架进入一个装瓶桶,杯酵母(每5加仑),瓶子,年龄。取决于在那里八大化的八大......您可能想要等待超过2个月。我通常不会触及6-12个月。我会说〜9Mo是甜蜜的地方。在2个月里,我认为茴香仍然非常尖锐。我实际上将茴香缩短到我的最后一批批量上只有1/8Tsp ....只是给它一个小小的镜头。这些东西真的是一个lonnnnng的方式!
架子上一杯 酵母 每5加仑?

此外,我在煮沸的最后15分钟内使用了一点八角,另一个小短暂的帆布前5分钟。我喜欢一丝甘草的味道,所以一旦它淡化了一点,它应该是相当不错的。
 

草原

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2009年12月20日
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我酿造了一个家庭聚集在一起感恩节。你什么时候添加倒糖(Lyle的糖浆)?我在过去的20分钟内猜测。

绝对期待着这个!它会充满沸腾,所以我只使用一盎司的泡泡和.5盎司的saaz(这是来自我的lhbs的aa%的漂亮光线)。

我有点修改你原来的发布食谱和你的四踢腿配方 - 你会建议放入8oz carapils吗?
 

戈登

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2010年11月15日
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维多利亚
茴香和八角茴香是两种不同的香料。茴香是一个小种子,有点像茴香。八角茴香具有独特的味道,与茴香和茴香略有不同。

我在某个地方听到了,无法跟踪它,那个特洛克斯用天堂鸟作为整理的香料。对我来说,香料的组合来自酵母的,无论它们都在整理似乎接近BOP。

天堂鸟只是豆蔻种子。如果你找不到种子买豆荚并打开它们。我不会超过.25 - .5盎司开始,因为它是一种强烈的味道。
 

草原

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2009年12月20日
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5
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在感恩节上用兄弟和姐夫酿造了一个略微修改的Sirsloop金牌赢得食谱,并与1.092的OG一起出来。我粉碎了八角茴香(脱掉了一个不同的甘草香气),我使用了1磅黑暗的比利时甘蓝糖,没有倒糖(Lyles),12磅LME。

它在6个小时的投球后起飞了。迫不及待地想试试。
 

jmkratt.

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2009年12月1日
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帕克,CO.
在感恩节上用兄弟和姐夫酿造了一个略微修改的Sirsloop金牌赢得食谱,并与1.092的OG一起出来。我粉碎了八角茴香(脱掉了一个不同的甘草香气),我使用了1磅黑暗的比利时甘蓝糖,没有倒糖(Lyles),12磅LME。

它在6个小时的投球后起飞了。迫不及待地想试试。
你还没有抽样或仍然老化?
 

草原

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2009年12月20日
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地点
你还没有抽样或仍然老化?
实际上,我前几天审身了我的第一个。

我以为我会给它一段时间,因为即使发酵在6小时内疯了,它才达到1.035左右。我对此感到惊讶,并试图弄清楚为什么发生并至少结论了。在发酵过程中,亚特兰大的临时临时下降了(感恩节和圣诞节),可能会放慢它或在后端停下来。

我用了一个初学者,所以我不能想出任何其他原因,为什么我有这么高的FG。

无论如何,它并不是太多的特洛克斯龙骨作为一个漂亮的美味的比利时麦芽炸弹。我肯定喜欢它。下次我啤酒下,我会把它放在镜头上。
 

Guldtuborg.

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2010年3月23日
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我在某个地方听到了,无法跟踪它,那个特洛克斯用天堂鸟作为整理的香料。
你的意思是天堂的谷物,是的?一只天堂鸟是一朵花。尽管如此,我还想知道是否是这种情况,如果您设法从此帖以来追踪一些具体信息。我不介意得到这个克隆的克隆!
 

戈登

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2010年11月15日
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维多利亚
我相信天堂的鸟儿只是豆蔻荚里面的种子。您可以轻松地购买豆荚并打开它们,或者一些专业商店实际销售包装。
至于来源。我仍然不确定,但是当我在前一次在研究啤酒时,我确实看到了不止一个参考,它是啤酒本身的味道。柔和但礼物。
 

草原

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2009年12月20日
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我的伙伴和我的伙伴和我用WLP550初学者酿造了这个明天的所有谷物10G变化。随着33磅的粮食票据,这将是一个怪物,但我的朋友想把它放在一瓶WLP655比利时酸混合物中,以创造一个混合比利时的强烈黑暗的酸。怪念头!

这次我一定不会过度普遍。我会在3个月左右检查才能报告我们的调查结果
 

草原

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2009年12月20日
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所以是的,我绝对喜欢学习经历 - 没有讽刺。

我的12g mash tun不足以容纳30磅的谷物粗估计:最大值25磅。所以我的伙伴和我不得不在飞行中思考,我们最终用双捣碎了我们的10g批次(25克,每小时,5磅45分钟)。我们最终得到了1.090的OG,比我们的预期OG少5分。我会采取,一切考虑的东西!我们抛出了酵母初学者,不到6个小时后吹掉了。样品品尝非常甜蜜,但我会冒险猜测它是3磅的黑暗坎迪糖,并添加了它的八角茴香。我迫不及待想尝试这个傻瓜。
 

草原

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2009年12月20日
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我只有一个其他批量(并且那是一个提取物),即使这是野生的近似发酵的批次。我做了一升WLP550的起动器 - 根据Jamil,我根据预期的og造成了我的酵母。我甚至结束了一团糟,吹气 - 由于所有吹嘘的所有废话,我的出口船只溢出。我有一个1g水罐3/4填充。惊人。

我的野外寄生商的麦芽,香料和甘草。惊人的!
 

草原

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2009年12月20日
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一周前瓶装我的AG批次,暂停仍有一些酵母。在瓶子里12小时后,您可以在每瓶底部看到一层薄薄的酵母。四周(FWIW,过去两周掉了10个重力点的一路发酵到1.019) - 以9.3%的ABV结束 - 并味道很棒!几个月的老化后,我急于品尝最终产品 - 并将其与我的伙伴进行比较"sour" version.
 

草原

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2009年12月20日
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330
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5
地点
考虑到我再次酝酿这一点(AG)的变体,我会提供随访者......对于那些远程感兴趣的人来说,我会酝酿这个问题。我喜欢这个啤酒,虽然我肯定喜欢它更干燥,八角的略低。我在第一个转变时捣碎了153岁(但我真的无法用那个经验作为一个准确的例子,考虑到我不得不在飞行中分开捣碎5磅。结果在后端略微太甜了 - 几乎就像在每个SIP后,几乎就像有人在舌头后部撒上甜蜜的人。对于它的价值,它在一个区域竞争中得分35。

这一次,我将在148-149左右捣碎(并将拥有30磅谷物)。此外,我将在70年代中期发酵。

会成为一个鲜艳的爆炸!
 

本杰米尔

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2010年3月2日
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波特兰
对这些品酒票据的任何进一步更新,现在跌倒正在解决?我打赌它真棒。马上试试这个。
 

henryvance3.

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2011年4月26日
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地点
斯卡威
我正试图将此插入啤酒史密斯(我是新的),我似乎不能让我的水资源概要加上右边你们有什么经验吗?我把7.5克PET BIOL PRE PRE BIOL在5.5煮沸,它告诉我我需要9.75 GAL?
 
最佳