你的...是"go to" hop variety?

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烫发

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我肯定是一名北方,我通常有3-5磅的啤酒花。我最近注意到了一个趋势,每一个跳秩序我通常都至少有一磅威拉米啤酒花。他们作为一个非常多功能和实惠的跳跃应变的列表中升起。我觉得没有它的酿造,但现在我总是需要在手上至少一磅。它对一切,伪遗漏,IPA,APA,StOUTS,BITTERS,PORTERS ......等......在KOLSCH和CREAM ALE中令人敬畏。

Gotta have it.

我想知道其他酿酒商已经发现了什么"go to" hop variety.
 

mrk305

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Amarillo是我最喜欢的开始和完成。上周我刚刚尝试了Citra,我第一次在美国小麦。我不会知道这是什么样的味道,直到8月24日。
 
op.
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烫发

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我很欣赏到目前为止的意见,威拉玛特就是如此达到平稳和多才多艺。我几乎总是在我的大多数啤酒中使用至少3个跳品种。 Magnum是我目前的所有目的的苦涩跳跃,但我很容易用幸福的仪器轻松酿造无数的美味饮料。
 

繁荣

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埃德蒙顿
对于美国啤酒的级联,虽然我喜欢和不同的品种一起玩,但最终购买比我可以合理地使用的时间更多的啤酒,并且在冰箱里有4或5磅(或更多)冷却。然而,我发现了真空密封并储存在深冰柜中的颗粒跳跃保持良好(至少)三年,在香气中没有明显降解。整个啤酒花几乎都不存储或长

但是,我大多酿造英国式啤酒,所以我倾向于使用很多英国啤酒花。最爱包括英国事外,斯克罗斯,依达,挑战者和(我最喜欢的)第一金。
 

SUMNERH.

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我肯定是一名北方,我通常有3-5磅的啤酒花。我最近注意到了一个趋势,每一个跳秩序我通常都至少有一磅威拉米啤酒花。他们作为一个非常多功能和实惠的跳跃应变的列表中升起。我觉得没有它的酿造,但现在我总是需要在手上至少一磅。它对一切,伪遗漏,IPA,APA,StOUTS,BITTERS,PORTERS ......等......在KOLSCH和CREAM ALE中令人敬畏。

Gotta have it.

我想知道其他酿酒商已经发现了什么"go to" hop variety.
威拉特就像一个驯服的事故;后者是我使用的一个。

Fuggles,Centennial,Saaz和Northern Brewer似乎是我最常使用的。 Cascade,Amarillo和East Kent Goldings在下一层。
 

944play.

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水晶为明亮的啤酒花啤酒,威拉姆特为子专题的东西,但这可能是因为我去年买了一磅。:EEK: 这可能是级联和闪灯选择的年份(和晶体再次......)。
 

Guldtuborg.

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我可能在这个订单中使用了很多击球,英镑和水晶。除了一年一度的IIPA之外,这三个我几乎拥有我的所有基地。 :D.
 

markg388.

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我始终在手头上留在马格南。不仅是因为它是高效和多才多艺的,但似乎只有你只需要.4 - .5oz为5加仑批次(我不是北方 :EEK:),它也让麦芽占据中心舞台。我最喜欢的啤酒最喜欢的啤酒啤酒是德国Hallertau品种和一个漂亮的明亮百年。
 
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烫发

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我也在考虑尽快订购一些哥伦布。我知道这对此非常顺利,因为魔术帽子使用它几乎所有的苦涩,我也听到了关于这股舞蹈的香气的好事。所以我的下一个订单可能必须是哥伦布和威尔凯特!
 

Schlenkerla.

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我使用了很多级联,因为我有一年的一年都有夫妇。我长大了。我似乎经常用威拉特制作啤酒。我似乎总是有几个盎司。我有一磅索拉西王牌,这对IPA有利。哦,呀!!!!
 

Kylewolf.

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用于苦味/粗糙的哥伦布,强大和中性(只是普通跳跃),具有刺激性的存在。

对于味道/香气威拉米特或amarillo(我知道我不应该选择两个,但它们每个都是独特的。
 

sp1365

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我的跳跃是挑战者。我煮了很多英语贝叶斯,跳跃很棒是苦涩,味道或香气。
 

蒙大拿尼迪

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Simcoe,Cascade,Columbus,Amarillo,Centennial,Magnum, &战士是我最喜欢的啤酒花,我定期使用。如果我不得不选择一个,它将是Simcoe。我最近使用过Citra,就像它一样。还期待使用Surearchi Ace为我的夏季啤酒。蒙大拿尼迪
 

zen_brew.

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威拉特是一个很棒的跳跃,因为它是平衡的,并且可以在便宜的地方。它也有很多风格。

Amarillo是我的跃宿,如果我计划在成品中的任何实质性啤酒花/香气中计划使用。
 

SUMNERH.

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Alexandria,VA,美国
用于苦味/粗糙的哥伦布,强大和中性(只是普通跳跃),具有刺激性的存在。

对于味道/香气威拉米特或amarillo(我知道我不应该选择两个,但它们每个都是独特的。
我得不到一点:哥伦布不是中性苦涩跳跃。 magnum是一个原型的"just plain hoppy"中性苦味跳。哥伦布是美国IPA和类似的良好跃迁,但绝对有一个重要的柑橘/松树倾斜。 Magnum,冰川,甚至是地平线,千年和战士,也许加勒纳对我来说更好地干净痛苦。

另外,威拉特很好,但对我来说是穷人的事;这就像没有味道的一半的事故。如果您有选择,事故是一个更好的选择(WillaMette是暂定的,较强的填充;您可以用相同数量的事故替换为苦味和味道/香气添加量的一半)。

Amarillo完全是很棒的,但非常独特 - 如果你要为一个真正的葡萄柚柑橘的东西而言,它就无法击败。正如我所说的谦卑,这很容易成为我最喜欢的5-10嘴啤酒,即使它不是超级总体。每个人都需要尝试。
 

Kylewolf.

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圣路易斯
我得不到一点:哥伦布不是中性苦涩跳跃。 magnum是一个原型的"just plain hoppy"中性苦味跳。哥伦布是美国IPA和类似的良好跃迁,但绝对有一个重要的柑橘/松树倾斜。 Magnum,冰川,甚至是地平线,千年和战士,也许加勒纳对我来说更好地干净痛苦。

另外,威拉特很好,但对我来说是穷人的事;这就像没有味道的一半的事故。如果您有选择,事故是一个更好的选择(WillaMette是暂定的,较强的填充;您可以用相同数量的事故替换为苦味和味道/香气添加量的一半)。

Amarillo完全是很棒的,但非常独特 - 如果你要为一个真正的葡萄柚柑橘的东西而言,它就无法击败。正如我所说的谦卑,这很容易成为我最喜欢的5-10嘴啤酒,即使它不是超级总体。每个人都需要尝试。
对于哥伦布,我相信我们必须同意不同意,我会说,我还没有尝试过千烯ium和伽利热纳,但我不能恭敬地同意你的战士。在我看来,这是一个非常苛刻的跳跃。 Harsher(看起来不像是一个词?)比真正有必要的。我会同意威利特有点温和,我喜欢那个。虽然比Fuggles更温和,但只有少数食物,我宁愿比威利纳特(但那么,这些都是个人意见。 Alteast,我们可以同意Amarillo很棒......而且,我会同意日常和两次星期日.D
 

有trub吗?

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我始终在手头上留在马格南。不仅是因为它是高效和多才多艺的,但似乎只有你只需要.4 - .5oz为5加仑批次(我不是北方 :EEK:),它也让麦芽占据中心舞台。我最喜欢的啤酒最喜欢的啤酒啤酒是德国Hallertau品种和一个漂亮的明亮百年。
Magnum也是我的痛苦跳跃。然后是我的英国啤酒/搬运工/粗壮的遗产,事故或ekg的任何贵族啤酒花。

GT
 
op.
P

烫发

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北达科他州
很多关于这个帖子的奇妙评论和意见。我非常感激。

我认为Magnum和Willamette因为他们而言"subdued"由于缺乏更好的术语,风味和香气。它们适合啤酒和损失,可以在几乎任何风格的啤酒中使用。我用过MAG,并将在一个令人敬畏的黎克里。

这一切都说,我很高兴阅读关于董事会的几乎,非常喜欢氨马里洛。我以前从未和他们一起酿造,刚刚完成了我的第一个百年百年的百年。

我曾经认为瀑布是如此伟大的跳跃,转移级联,百年的是在房子里!我希望百年和ammarilo在印度棕色啤酒中的延迟添加融合在一起。
 

兰德尔

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鲍勃斯
我真的很喜欢赫尔茨布拉克
对于IPA的我已经开始从百年和amarillo迁移到峰会。
对于小麦和比利时啤酒,我喜欢萨阿斯。
 
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烫发

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2009年9月14日
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北达科他州
我真的很喜欢赫尔茨布拉克
对于IPA的我已经开始从百年和amarillo迁移到峰会。
对于小麦和比利时啤酒,我喜欢萨阿斯。
峰会......要小心..你可以拿到洋葱啤酒!

它适用于苦涩,并且对于较小的晚期添加......没有第一个麦芽斗,这是肯定的。
 

兰德尔

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2008年9月26日
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鲍勃斯
峰会......要小心..你可以拿到洋葱啤酒!

它适用于苦涩,并且对于较小的晚期添加......没有第一个麦芽斗,这是肯定的。
???

我只使用它仅用于霍巴斯特和迟到的补充。巨大的AA%是矫枉过正,试图用作苦涩的跳跃。从未添加过剩下的剩余时间不到30分钟,我从未有过一次洋葱啤酒体验。
 

markg388.

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西雅图
Permo ...百年和amarillo制作很棒的朋友,我甚至不喜欢IPA。尽快做到这一点。
 

eanmcnulty

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艾迪生
我仍然认为自己是一个新的酿酒师。我在批量25.自从#8或9.以了解不同的啤酒花味道/嗅觉,因为我酝酿了七批同样APA谷物票据,但我使用了不同的单一啤酒花:级联, Amarillo,Centennial,Simcoe,Citra,Chinook和Columbus。到目前为止我有两个品酒。现在,我的味道比工艺啤酒更加BMC饮酒者,所以大多数是我所拥有的,"我更喜欢这个,"但共识是百年。 Chinook,Cascade和Columbus是其他最爱。 Amarillo,Simcoe和Citra在与其他人同样相比时并不真正喜欢,但有些人似乎自己喜欢他们。
幸运的是,我今年正在增长一些百年。我第一次生长。
我想我要酿造一些百年百年/奇努克组合,也许以后投入一些Amarillo,Simcoe或Citra为香气。
我只是用百年和奇努克啤酒厂装满了两个棕色的啤酒。食谱是相同的,除了我一倍的啤酒花在第二次翻倍。他们非常擅长装瓶!
 
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烫发

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北达科他州
???

我只使用它仅用于霍巴斯特和迟到的补充。巨大的AA%是矫枉过正,试图用作苦涩的跳跃。从未添加过剩下的剩余时间不到30分钟,我从未有过一次洋葱啤酒体验。
凭借%18,它是一个有效且相当平滑的苦跳,所以你也可以尝试一下。对于Hopbursting和Laight添加它也很好。

对于第一个麦芽汁或30分钟,应该避免它,IMO。我在沉重的峰会上Fwh和沸腾的结果,我制作了5加仑的印度红洋葱啤酒。

如果您在线搜索,您将发现其他酿酒商具有类似的结果,但用于克制它具有一个无与伦比的橘报。
 

西班牙语卡斯莱斯

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佛罗里达州中部
这一切都说,我很高兴阅读关于董事会的几乎,非常喜欢氨马里洛。我以前从未和他们一起酿造,刚刚完成了我的第一个百年百年的百年。

我曾经认为瀑布是如此伟大的跳跃,转移级联,百年的是在房子里!我希望百年和ammarilo在印度棕色啤酒中的延迟添加融合在一起。
我真的很喜欢百年期,但我最近买了一些西瓜和阿马里洛。仍然没有尝试过amarillo,但我根本没有挖掘Simcoe。非常葡萄柚和葡萄柚只是我想要啤酒的味道/香气。但无论如何,我不喜欢高苦味,只是不要“在啤酒中”获得“柑橘类香料/香气。我可能最终会让这些啤酒花偏离(乞讨葡萄柚Pith!)。
 

Schlazzgraft.

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我真的很喜欢百年期,但我最近买了一些西瓜和阿马里洛。仍然没有尝试过amarillo,但我根本没有挖掘Simcoe。非常葡萄柚和葡萄柚只是我想要啤酒的味道/香气。但无论如何,我不喜欢高苦味,只是不要“在啤酒中”获得“柑橘类香料/香气。我可能最终会让这些啤酒花偏离(乞讨葡萄柚Pith!)。
Amarillo类似于Simcoe,我会说(也许不那么激烈)......都是非常覆皮的/皮质。远离那些,也许级联,如果你不喜欢那种味道
 

西班牙语卡斯莱斯

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2009年1月5日
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佛罗里达州中部
Amarillo类似于Simcoe,我会说(也许不那么激烈)......都是非常覆皮的/皮质。远离那些,也许级联,如果你不喜欢那种味道
谢谢。我没有从级联,我喜欢级联的强烈葡萄柚。但我担心了Amarillo,这就是为什么我没有匆忙甚至打开包。

我同意OP关于Willamette的同意。似乎我经历了两倍的两倍。我也使用了很多贵族。
 

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