Kingbriani.
众所周知的成员
- 食谱类型
- All Grain
- 酵母
- US-05
- 批量大小(加仑)
- 5.5
- 原始重力
- 1.050
- 最终的引力
- 1.010
- 沸腾时间(分钟)
- 60
- IBU.
- 40
- 颜色
- 16
- 主要发酵(天数和TEMP)
- 30
- 二次发酵(天和温度)
- 7
- 品尝笔记
- 丰富的麦芽焦糖平衡鲜明的柑橘样啤酒花。
金额项类型%或IBU
7.00磅苍白麦芽(2行)美国(1.8 SRM)粮食73.68%
1.50 LB焦糖/晶体麦芽 - 80L(80.0 SRM)谷物15.79%
1.00 LB Candi Syrup琥珀*(40.0 SRM)糖10.53%
0.78盎司Chinook [13.00%](60分钟)(第一个Wort HOP)啤酒花40.2 IBU
1.00盎司Chinook [13.00%](0分钟)(Aroma Hop-Steep)跳跃 -
1.00盎司威拉米特[5.50%](0分钟)(香气跳跃)跳跃 -
1 PKGS American Ale(Safale#S-05)酵母啤酒
捣碎在150次60分钟。
在62-65华氏度发酵。
Carb到2.5卷
*坎迪糖浆添加15分钟煮沸。在此螺纹中使用深琥珀色配方: //www.ehvsm.com/f12/20-lb-sugar-jar-yeast-nutrient-114837/,但只制作半批次(使用一磅糖)。将整个批次添加到沸腾。这种东西是超级易于制造和势在必设施。它使它具有平稳的颓废焦糖味,非常丰富,复杂。味道和香气使其通过最后的啤酒并与麦芽和啤酒花混合,以制作壮观的啤酒。
琥珀啤酒在论坛上看起来严重赞赏,这是我无法遵守的东西。这是我希望引导一场将带来这一点越来越暗,弟弟的自我重要的淡啤酒的革命,它"to brew lists"。不再会压缩苦涩和顶级啤酒花统治这些土地。现在是时候唱出平衡的时间。我有一个梦想!麦芽和啤酒花是平等的梦想!帮助我让这个梦想成真,今天酿造琥珀色的啤酒!
我创造了这个食谱,希望能让啤酒强调丰富的焦糖味,但这并不是挤压或压倒性。坎迪糖浆在这里是关键,因为它增加了一个奇妙的复杂的焦糖味和香气,但几乎完全发酵,以便最终的啤酒相对干燥。结合啤酒花的苦味,低最终的重力平衡了焦糖味的甜味,并给出了啤酒的饮品。富豪焦糖首先击中了你的舌头,然后立即被奇努克啤酒花的独特苦涩。在SIP使它变得干燥,挥之不去的表面之后,常见的恶性持有一切。来自啤酒花的一种不同的柑橘香气伴随着甜味,诱人的焦糖和麦芽香气。整体印象是完美的平衡之一。麦芽和苦涩,啤酒花和焦糖,都在一起加入舌头跳舞。我可以毫无疑问地说,这是我所做的最好的食谱之一。
7.00磅苍白麦芽(2行)美国(1.8 SRM)粮食73.68%
1.50 LB焦糖/晶体麦芽 - 80L(80.0 SRM)谷物15.79%
1.00 LB Candi Syrup琥珀*(40.0 SRM)糖10.53%
0.78盎司Chinook [13.00%](60分钟)(第一个Wort HOP)啤酒花40.2 IBU
1.00盎司Chinook [13.00%](0分钟)(Aroma Hop-Steep)跳跃 -
1.00盎司威拉米特[5.50%](0分钟)(香气跳跃)跳跃 -
1 PKGS American Ale(Safale#S-05)酵母啤酒
捣碎在150次60分钟。
在62-65华氏度发酵。
Carb到2.5卷
*坎迪糖浆添加15分钟煮沸。在此螺纹中使用深琥珀色配方: //www.ehvsm.com/f12/20-lb-sugar-jar-yeast-nutrient-114837/,但只制作半批次(使用一磅糖)。将整个批次添加到沸腾。这种东西是超级易于制造和势在必设施。它使它具有平稳的颓废焦糖味,非常丰富,复杂。味道和香气使其通过最后的啤酒并与麦芽和啤酒花混合,以制作壮观的啤酒。
琥珀啤酒在论坛上看起来严重赞赏,这是我无法遵守的东西。这是我希望引导一场将带来这一点越来越暗,弟弟的自我重要的淡啤酒的革命,它"to brew lists"。不再会压缩苦涩和顶级啤酒花统治这些土地。现在是时候唱出平衡的时间。我有一个梦想!麦芽和啤酒花是平等的梦想!帮助我让这个梦想成真,今天酿造琥珀色的啤酒!
我创造了这个食谱,希望能让啤酒强调丰富的焦糖味,但这并不是挤压或压倒性。坎迪糖浆在这里是关键,因为它增加了一个奇妙的复杂的焦糖味和香气,但几乎完全发酵,以便最终的啤酒相对干燥。结合啤酒花的苦味,低最终的重力平衡了焦糖味的甜味,并给出了啤酒的饮品。富豪焦糖首先击中了你的舌头,然后立即被奇努克啤酒花的独特苦涩。在SIP使它变得干燥,挥之不去的表面之后,常见的恶性持有一切。来自啤酒花的一种不同的柑橘香气伴随着甜味,诱人的焦糖和麦芽香气。整体印象是完美的平衡之一。麦芽和苦涩,啤酒花和焦糖,都在一起加入舌头跳舞。我可以毫无疑问地说,这是我所做的最好的食谱之一。
