酵母收获通过梅森罐和吹水管

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WPStrassburg.

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2008年9月30日
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我正在寻找通过吹乱收获酵母的方法。我看着克拉斯明的写作,关于撇去水桶的顶部,但我不使用桶,不想(不是那样他们不好,我只是一个干净的怪胎,不想弹出发酵罐的顶部,以脱脂酵母并将其暴露在我的时髦地下室住宅中)。

我的想法(如果它已经没有完成......)
-Like usual put my 1"发酵罐中的吹气管。
- 使用星座的桶将吹气煮沸罐装罐子并在罐子里储备一半的煮沸的水。
- 在罐子里支付两个孔,一个足够大的1"ID吹出管,另一个用于塞子和正常的气闸。
- 在水位下将吹气管放入罐头罐中,让发酵正常进行。
-krausen泵进入罐子并在水中收集并沉淀。
- 即可将灌输将吹气管和架子拉动到次级或只是在初级空中锁定时留在初级空气中。
-boil更多的RO和固体罐头顶到顶部从收集的酵母中取出,或更小的罐子将酵母分成。


不确定酵母以外的垃圾是多少,所以一个 "normal"可能需要洗涤和分裂来清理一下,但这种方法会给酵母喂养良好,卫生的收集方法吗?

拯救我的时间,如果已经完成并失败了,或者让我鼓励这个周末给予它!
 

格里哥尔

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2008年7月15日
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这是我最近做的;在第2天,当酵母积极发酵时。我用土耳其巴斯特绘制了少量麦芽果,它一直在工作。我将通过将尖端在煮沸的水锅中持续3分钟,将土耳其底尖刺激3分钟,同时将一些水放入Baster。
 

Tanstaafb.

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2010年5月10日
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除非您是Krausening,否则收获Krausen与发酵箱底部收获的优势是什么,然后洗涤?以这种方式,我从1酵e蛋糕中获得6-8酿啤酒。

如果你是Krausening,我认为没有想到它会进入水中,你想立即加入装瓶。

不违反,我真的对差异感兴趣。你不在Krausen中得到了很多苦副产品和跳粒吗?

Cheers :杯:
 
op.
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可能已经搞定了一下术语,但是当我说Krausening时,我的意思是从发酵罐的顶部掠过酵母泡沫以节省,不一定将其采用瓶子。

我已经做了很正常的洗涤了一点,但只是寻找更容易的方式,并且在吹气中的吹气中也听到了酵母可能有点更好,而掉落的较多的絮凝剂。
 

Kanzimonson.

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我已经完成了你描述的方法,除了我在烧瓶顶部使用Carboy盖子。如果您尝试,您可以收集至少400-800毫升的液体,因此不要将太多的RO水放在他们身上。在我的经历中,您肯定会吸收一点发酵啤酒,并将在新烧瓶中获得一些发酵。我认为RO水很好稀释它(特别是如果它是一个更强壮的啤酒)和贾米尔说酵母理想地储存在弱啤酒下。只知道你肯定会收集一些trub。
 

drawtap88

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2010年1月29日
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为未来的初学者/倾斜/板材收集最健康的酵母的方法非常好的方法。

我看到,某个地方,一个带有常用塞子的烧瓶,其中一个额外的孔钻合,以适应夹心甘蔗。吹掉的枪支夹在另一个孔中。

Found it. 看看#13帖子。
 

卡尔斯比尔

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2011年1月4日
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Rancho Santa Margarita.
这是我的两美分以及与我的方法的链接:

http://karlisbeer.blogspot.com/2010/03/top-cropping-yeast-from-carboy.html

我已经完成了顶级种植以及倾倒新鲜的麦芽汁在以前的酿造酵母蛋糕上,并且两者都有良好的结果。然而,我喜欢为什么庄稼有几个原因。

首先,我喜欢Krauesen我的一些啤酒。这是您将一些麦芽汁拯救出一些麦芽汁,以与发酵结束时与顶部裁剪酵母相结合。这款新的发酵啤酒被添加回到Carboy中,再次启动发酵。该理论是新加入的发酵啤酒有助于清理第一部分发酵。 (也可以在桶中做自然碳酸盐)不知道它是否真的有效或不清理啤酒,但似乎是我的啤酒,特别是加州共同的福利。

其次,另一个理论是,如果你捕获第一个开始在上面发酵的酵母,那就是更健康的酵母更健康,并且应该产生更多和更强大的重用。如果你总是把新麦汁倾倒在旧的trub上或从底部收集酵母而没有洗涤,你正在收集其他垃圾,如死酵母,酵母,酵母,没有做到这项工作,以及沉淀到trub中的其他未发酵物。顶级裁剪是更清洁的。

Cheers!
 
op.
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2008年9月30日
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为未来的初学者/倾斜/板材收集最健康的酵母的方法非常好的方法。

我看到,某个地方,一个带有常用塞子的烧瓶,其中一个额外的孔钻合,以适应夹心甘蔗。吹掉的枪支夹在另一个孔中。

Found it. 看看#13帖子。
我以前见过双塞子,并考虑那些坐在我的发酵罐旁边的烧瓶,这是我想到了这一点。

我在想着梅森罐,因为顶部很容易打出更大的1"吹乱,但我可能会从烧瓶和塞子或绞盘上开始。

我的大多数跳片最终都在这里



希望我没有太多的东西进入发酵罐里。我所有的冷休息都在发酵罐中最终结束,所以我必须看到吹气有多少。
 
op.
WPStrassburg.

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2008年9月30日
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罗切斯特,纽约
这他妈到底是什么?

我对自己的问题有很多回应:

- 快乐的绿色巨人在你的水壶里搬了一下
- 这是一种新的巨型啤酒花颗粒
- 看起来你切断了一个妖精的手臂

and so on
5盎司的啤酒花粘在这样的东西上



from inside of this


http://www.pall.com/pdf/LMOHP.pdf

完成我的黑麦IPA后坐在我的泥水槽里

:D.
 

Kanzimonson.

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2009年8月12日
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所以我猜测发酵后大多是干啤酒?

曾经考虑在下一次批量中重用干蛇啤酒花?似乎你有一种简单的方法来做...
 

隐士

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2009年11月2日
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替代宇宙
在这个论坛上的某个地方是一张关于你在谈论的人的照片,我在最近的一篇文章中提到了它。
 

Anoldur.

Fer-Men-Tay-Shuhn
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2007年3月12日
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我的版本:
今天早上设置它。
这是一块玻璃碎石,在运动衫下面有一个碎石帽。
当我用Wyeast 1469键入时,它会吹掉。
我唯一的恐惧是它堵塞并打击了顶级。
:EEK:

topcrop lr.jpg.
 
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罗切斯特,纽约
所以我猜测发酵后大多是干啤酒?

曾经考虑在下一次批量中重用干蛇啤酒花?似乎你有一种简单的方法来做...
那是从煮沸的水壶!我漩涡在中间保持大部分啤酒花,但最后尖端才能让所有麦芽汁拿出我可以并将啤酒花拉到过滤器中,但我仍然将超级清晰的麦芽汁放入发酵罐中。

伯顿会帮助啤酒花和特鲁,或者它主要收集它们吗?我认为当洗涤酵母时,第一批定居的是trub和跳块,所以伯顿可能最终收到更多的垃圾并将漂亮的非絮凝酵母返回发酵罐。

两阶段伯顿也许?第一个收集来自发酵罐的所有吹气,然后排入第二个酵母和啤酒,在第二个中的顶部有气闸? (伯顿和一半?)

来自这个周末酿造的黑麦正在放慢速度,所以我今晚要拉出吹气,看看多少"stuff"我收集在吹气桶里以了解潜力。我刚刚勉强将管子粘在发酵罐中,所以如果我填充到啤酒表面上方的情况下,我应该能够获得更多酵母。
 
op.
WPStrassburg.

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罗切斯特,纽约
来自La Petite Brasserie
在积极发酵踢进高速齿轮后不久之后,最近作物的理想时间很快。给予酵母足够的时间将任何啤酒花材料移动到发酵罐的一侧,但不要等待这么长的时间,酵母垫已经倒入啤酒中,或者你可能不会发现自己有足够的可掠夺酵母来填补你的罐。
删除跳跃材料的好主意!
 

mikerobrew1.

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2010年9月16日
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明尼阿波利斯
对于我偷看我的啤酒桶的纪录一段时间,从来没有问题。只需舀一个克拉斯滕队就会更容易......你可以在10秒内完成......
 

drawtap88

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2010年1月29日
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Joliet,IL.
对于我偷看我的啤酒桶的纪录一段时间,从来没有问题。只需舀一个克拉斯滕队就会更容易......你可以在10秒内完成......
但这不是如此"cool" or "gadgety."

不这样做的唯一真正原因是你把酵母暴露在你的发酵室里漂浮在浮动中。
 

灰熊

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2009年4月10日
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奥斯汀
我将通过将尖端在煮沸的水锅中持续3分钟,将土耳其底尖刺激3分钟,同时将一些水放入Baster。
尝试星星,3分钟变成30秒,没有浪费的能量。我在Brew Day上混合了几个加仑,那天使用它,然后在啤酒的过程中为任何其他过程保存它,并进入下一个批次。

我认为你想让它吹嘘一点,所以所有那些垃圾/跳跃/ truby crud爆炸,你得到了更清洁的酵母。我读到了某个地方,但我从来没有顶级裁剪。
根据终端煮好程序,您可以在进入小学之前过滤掉大部分TRUB,甚至可能甚至不起作用。
 
最佳