韦伯水壶螺纹!

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不要太长。我更喜欢使用瘦胡萝卜,因为他们烹饪更快。我从来没有真正定时过,但我偶尔会捡起来,试着弯曲他们对抗炉排。当他们轻松弯曲时,他们're ready.
 

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男人,这个帖子中的食物看起来好吃。烤蔬菜是惊人的,但整个胡萝卜需要多长时间?我可以在没有问题的情况下吃一磅烤芦笋。事实上,我星期六晚上在牛排被触摸之前倒了一个1/2#。
首先煮胡萝卜,足够长,以便你几乎不能在他们身上叉。然后将它们扔进冰水中以阻止它们烹饪。在烧烤之前,你可以做到这一点。这种方式,当烧烤完成时,它们会柔软。

在烧烤时间,涂有黄油,烤肉,当完成烤时,再次用黄油/蜂蜜/橙色热情/有创意,撒上一些,并服务。佩戴!

我在这样的浅不锈钢篮子上烧烤芦笋和杆豆子和其他小蔬菜:

篮子.jpg.
 

Bigjohnmilford.

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首先煮胡萝卜,足够长,以便你几乎不能在他们身上叉。然后将它们扔进冰水中以阻止它们烹饪。在烧烤之前,你可以做到这一点。这种方式,当烧烤完成时,它们会柔软。



在烧烤时间,涂有黄油,烤肉,当完成烤时,再次用黄油/蜂蜜/橙色热情/有创意,撒上一些,并服务。佩戴!



我在这样的浅不锈钢篮子上烧烤芦笋和杆豆子和其他小蔬菜:

^
令人敬畏的,谢谢你的信息。这个周末的新烤素食。谢谢
 
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任何人都在通过底部通风口在某种方式吹空气,以扼杀煤炭并获得更热的火?我想在500左右做一个带有间接热的整个鸡肉,但随着通风口的宽敞和整个烟囱,我只能达到350左右。

似乎它会在理论上工作,但是可能会在灰烬中吹灰烬和降落在食物上。想知道是否有人更聪明地想到了一种做出这项工作的方法。
 

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任何人都在通过底部通风口在某种方式吹空气,以扼杀煤炭并获得更热的火?我想在500左右做一个带有间接热的整个鸡肉,但随着通风口的宽敞和整个烟囱,我只能达到350左右。

似乎它会在理论上工作,但是可能会在灰烬中吹灰烬和降落在食物上。想知道是否有人更聪明地想到了一种做出这项工作的方法。
我曾经有一个pitmaster智商智商110那样。大多数自动温度控制器都有适配器的水壶。


使用家用啤酒从我的iPhone发送
 
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任何人都在通过底部通风口在某种方式吹空气,以扼杀煤炭并获得更热的火?我想在500左右做一个带有间接热的整个鸡肉,但随着通风口的宽敞和整个烟囱,我只能达到350左右。

似乎它会在理论上工作,但是可能会在灰烬中吹灰烬和降落在食物上。想知道是否有人更聪明地想到了一种做出这项工作的方法。
吹风机最低设置。它没有太大....

那些Pitmaster电机很小。
 

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任何人都在通过底部通风口在某种方式吹空气,以扼杀煤炭并获得更热的火?我想在500左右做一个带有间接热的整个鸡肉,但随着通风口的宽敞和整个烟囱,我只能达到350左右。

似乎它会在理论上工作,但是可能会在灰烬中吹灰烬和降落在食物上。想知道是否有人更聪明地想到了一种做出这项工作的方法。
我有吸烟者的Auber吸烟者,吸烟者上最小的鼓风机。它也会贴上我的水壶。我相信它会做什么是你提出的。我迈克在本周末的时候让我的水壶刺激了,我会把控制器放在那里,看看它有多热。
 
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我有吸烟者的Auber吸烟者,吸烟者上最小的鼓风机。它也会贴上我的水壶。我相信它会做什么是你提出的。我迈克在本周末的时候让我的水壶刺激了,我会把控制器放在那里,看看它有多热。
我有10个CFM Pit Viper风扇,我与我的WSM一起使用。我应该看看它是如何与水壶配合的。我也想过拆下灰烬,并将一个小房间风扇放在地上并指向通风口。我在未来看到了一些实验。
 

格伦514.

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marengo.
我先买了我的第一个......只有......韦伯水壶在1973年。我确实做了一个"rebuild"在两年前:新轮子,新的水壶手柄。我打电话给Weber-Stevens来获得更换阻尼器......我的几年前逃脱了......他们给我发了一套三个免费!我唯一用韦伯做的唯一一件事就是烤蛋糕!火鸡?好吃。鱼? del!它确实需要一个新的木炭网格和新的烹饪网格......但它是我41年前买的相同水壶!

格伦514.:马克杯:
 

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Here's mine!
水壶上的披萨......我也这样做了。工作得很好,直到我在高温下摔断了我的石头。我买了一个更好的石头,但我现在只在烤箱里使用它。我切换到使用披萨切割机,它可以正常工作。我自己喜欢薄薄而脆的比萨饼,但我也制作较厚的地壳。



 
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好吧,我昨天尝试了一些实验,把风扇放在水壶下,试图踩着煤炭并炙手可热。简而言之,它并没有很好地工作。我确实稍微炎热了,但不足以使任何类型的差异。此外,煤炭从通风口掉落并落在风扇上,造成熔化的斑点。 sheesh。

但我确实尝试过别的东西。我的火灾设立了间接热,在外面的煤炭和中间的烹饪区域。我在烹饪区域有一个烤箱温度计,所以我可以留在温度上。当我看到临时临时扇动时,我拆下了风扇,并在煤炭上放了几件干橡木,让它们燃烧。你猜怎么了?烹饪区的温度达到500-550。

所以间接开放的火焰烹饪。由于这只是一个干燥的跑步,我想我必须尝试用鸡肉或其他东西进行这种方法。编辑:一旦我看到临时到达临时,我加了更多的木头,当然,让临时更加艰难。烤箱温度计转到600,我钉了,让我相信烹饪区的温度为700或以上。这听起来像牛排烤箱温度。

一旦火焰衰减,它很清楚橡木制作了一些漂亮的煤炭。我认为在我的未来也可以在硬木煤中做一些直接烧烤。
 

布默博马亚

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水壶比萨饼



在另一个帖子中,有人问我喜欢烧焦。我的答案是披萨,这是我喜欢的黑点的一个例子。



Cheers!
 

blakelyc

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贝格纳菲尔德
在这个帖子中提到的smokenator的另一个投票。在发现这件事之后,我卖掉了我的WSM和另一个盒子吸烟者。如果您遵循该信件的说明,您可以在6-8小时内保持完美的吸烟温度,几乎没有注意。
 
op.
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是的,我得到了一个,它很棒。关键是要得到一块好的石头(红天真的很好)并让它加热得很好。 (红外温度计真的很有帮助 - 应在600或更多的桌前),然后在煤炭上扔硬木以烹饪披萨的顶部。我读到了披萨锅或另一块石头上的一个好主意,以真正捕获热量。

底线,它运行良好,但用石头,插入,红外温度计,披萨皮等,它变得漂亮$$$。尽管如此,这很有趣。
 

Adiochiro3.

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2012年12月21日
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都柏林
我先买了我的第一个......只有......韦伯水壶在1973年。我确实做了一个"rebuild"在两年前:新轮子,新的水壶手柄。我打电话给Weber-Stevens来获得更换阻尼器......我的几年前逃脱了......他们给我发了一套三个免费!我唯一用韦伯做的唯一一件事就是烤蛋糕!火鸡?好吃。鱼? del!它确实需要一个新的木炭网格和新的烹饪网格......但它是我41年前买的相同水壶!

glenn514:马克杯:
凡,格伦!你让我打败了!哈哈!我们差不多29年前为我们的婚礼收到了一个韦伯水壶,它也仍然很强烈。唯一的"repair"是我用破碎的锤锤山核桃柄时尚的新手。我确实很快就需要更换较低的排气鳍。

像大多数人一样,我几乎在我的韦伯(蛋糕外)都完成了这一切。我拥有4名其他吸烟者 - 大而小 - 在许多配置和燃料中,我几乎完全吸烟,除非我有一堆巨大的食物来准备。这很愚蠢,我可以在我的睡眠中运行它(基本上有时候)。

My "smoking"职业生涯始于韦伯中的火鸡,我去了比赛。这些都是惊人的!



我建造了一个定制机架,将土耳其放在水壶中以清除盖子。我已经完成了24磅火鸡。别忘了抓住肉汁的滴水!!!!!当然,你必须用尸体熏制烟熏的火鸡汤!肯定地保存的礼物。

我永远不会没有韦伯。到目前为止最通用的最通用价格合理的户外炊具。
 
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jonm.

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W我有火设置了间接热,外面的煤炭和中间的烹饪区域。我在烹饪区域有一个烤箱温度计,所以我可以留在温度上。当我看到临时临时扇动时,我拆下了风扇,并在煤炭上放了几件干橡木,让它们燃烧。你猜怎么了?烹饪区的温度达到500-550。

所以间接开放的火焰烹饪。由于这只是一个干燥的跑步,我想我必须尝试用鸡肉或其他东西进行这种方法。编辑:一旦我看到临时到达临时,我加了更多的木头,当然,让临时更加艰难。烤箱温度计转到600,我钉了,让我相信烹饪区的温度为700或以上。这听起来像牛排烤箱温度。
.
我用一些猪排试过它,他们原来,方式太过烟熏了。但那是盖子的。

我确实有Pizzakettle插入。如果我使用它,我可能会看到会发生什么。似乎烹饪基本上是一个开放式木材烧制的烤箱会保持热的温度,但让烟雾出来。将报告。
 

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今天鸡大腿。

所以我注意到并非所有的煤炭都在燃烧,但温度会迅速下降。我在水壶周围有煤炭排列,然后我开始煤炭烟囱,在外面蔓延到冷煤。温度达到400岁的高度,并将接下来的30-45分钟降至300,最终我正在跑到更多的煤炭。我试过了类似的蛇和翅膀的方法。现在我有一个半烧的煤炭。我是否丢弃所有并开始新的或添加到那些?

image.jpg.
 

Zuljin.

我来自水
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Z Bourne.
我填补了煤箱,将其倾倒到烟囱中,用纸张照亮它。一旦它来了,我将它倾倒回垃圾箱并再次使用下一个垃圾箱来做。这样,我有两个煤气煤炭的两个垃圾箱,而不是一个很好的点亮,一个可能会出去。

如果我用煤炭卷起试图从顶部燃烧,我将它们耙下来,将煤炭或木头添加到顶部。或者,有顶上的技术,我耙了它,所以点燃的煤炭落在底部的空间中,然后抓住煤炭着火。该技术似乎使得较低的热量较低。我不使用温度计,所以我只是通过感觉和烹饪需要多长时间。

和纸条似乎比WADS更好的煤炭。
 
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密尔沃基
那看起来很棒!你在韦伯网站上使用了食谱吗?
 

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罗利
我填补了煤箱,将其倾倒到烟囱中,用纸张照亮它。一旦它来了,我将它倾倒回垃圾箱并再次使用下一个垃圾箱来做。这样,我有两个煤气煤炭的两个垃圾箱,而不是一个很好的点亮,一个可能会出去。

如果我用煤炭卷起试图从顶部燃烧,我将它们耙下来,将煤炭或木头添加到顶部。或者,有顶上的技术,我耙了它,所以点燃的煤炭落在底部的空间中,然后抓住煤炭着火。该技术似乎使得较低的热量较低。我不使用温度计,所以我只是通过感觉和烹饪需要多长时间。

和纸条似乎比WADS更好的煤炭。
我正在考虑这种技术,我会尝试一下。我的方法在技术上是上面的,我想到的是工作,但我想知道我是否窒息冷煤太多或其他东西。这完全是用户错误,我确定了它,但我发现自己必须添加更多的煤炭,当烤架上有食物时,这不是很容易。我没有另一个烧烤用来照亮我的烟囱,所以我必须重新排列食物,然后腾出空间开始烟囱。

点亮后你会在垃圾箱中留下所有煤炭吗?

此外,为了点亮我的煤炭,我使用那些小的白色初学者交易。他们很便宜,很容易。
 

醉酒

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你有没有尝试过轻轻摇晃你的水壶,确保灰烬在厄尔底部下面找到它?我通常会在我的吸烟者上找到这件事有助于厨师。

在水壶中添加煤层烧烤,你可以抬起侧面1/3的炉排真的很好。
 

格伦514.

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在我的旧韦伯上,烹饪格栅有"handles"在格栅中的开放空间。当我间接烹饪时,我就地坐了"handles"在我的煤炭的位置。然后,当需要更多木炭时,我可以通过"handle"洞。如果需要,我还有一个我用来定位新的木炭的长期金属帐篷股权。

glenn514:马克杯:
 

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虽然我没有很多添加技术来说,但我想说我来到啤酒的HBT,并且很惊喜地看到其他一切都在这里尤其烧烤。我的韦伯水壶和创世纪就像我的孩子。(嘘。不喜欢老太太知道。)

无论如何,这里有几张图片可以留下更多主题。



 

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在我的旧韦伯上,烹饪格栅有"handles"在格栅中的开放空间。当我间接烹饪时,我就地坐了"handles"在我的煤炭的位置。然后,当需要更多木炭时,我可以通过"handle"洞。如果需要,我还有一个我用来定位新的木炭的长期金属帐篷股权。

glenn514:马克杯:
你有没有尝试过轻轻摇晃你的水壶,确保灰烬在厄尔底部下面找到它?我通常会在我的吸烟者上找到这件事有助于厨师。

在水壶中添加煤层烧烤,你可以抬起侧面1/3的炉排真的很好。
我可以加入煤炭好吧。我需要把它们点燃在烟囱中,必须坐在炉排上而不是我的甲板栏杆。我没有食物烹饪的地方。在花费之前点亮的时候,你如何点亮更多的煤炭?
 
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我们上周末尾随着烟熏乔,因为它是尾门,我没有花很多时间清洁炉排。

无论如何,我昨晚拔出了烟雾乔,所以我可以在22.5上获得一个烟囱的1/3。然后它打了我 - 为什么我不能把烟雾乔格栅放在超级热的烟囱之上,同时升温并烧掉所有的房间?它像魅力一样工作。我可能不得不找到一个MacGuyver的方式来用22.5格栅做同样的事情。
 

布默博马亚

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我拥有四个韦伯:22.5" WSM, 14.5" WSM, a 22" Kettle, and an 18"巨型乔。我用灰捕手,温度计和铰链格栅修改水壶,以制作OTG。

在花费之前点亮的时候,你如何点亮更多的煤炭?
我有一个小金属垃圾,我可以用来丢弃灰烬。我有一个额外的小炉子,我可以用一个打火机的立方体和木炭的烟囱放置。伟大的工作。

但我很少要这样做。

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TCB.

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在花费之前点亮的时候,你如何点亮更多的煤炭?
当我在很长一段时间吸一些东西时,我将每30到45分钟添加一些unlit煤炭。这似乎保持了温度良好,无需点亮它们。
 

布默博马亚

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我烤了一个三角端,但有一些剩菜。今晚,我决定在炸玉米饼库中使用它。
















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很高兴找到这个帖子。我没有像你们中的一些人那样的美食,但这是我今晚晚餐吃饭的韦伯。

有趣的事实:我的水壶是在韦伯开始的日期代码系统之前制作的,这意味着我的烧烤比我年长。它由我的素食阿姨和叔叔给了我5左右。我不认为他们在20世纪70年代去了素食者以来已经用它。快乐的烧烤!
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很高兴找到这个帖子。我没有像你们中的一些人那样的美食,但这是我今晚晚餐吃饭的韦伯。

有趣的事实:我的水壶是在韦伯开始的日期代码系统之前制作的,这意味着我的烧烤比我年长。它由我的素食阿姨和叔叔给了我5左右。我不认为他们在20世纪70年代去了素食者以来已经用它。快乐的烧烤!
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这块烤架是在70年代以来未使用的良好形状。
 
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