Skeeter小便

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吉拉明州

半快速的蛋白
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2008年1月23日
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直接从; http://www.skeeterpee.com/Skeeter_Pee/Recipe.html 所有信用和识别都转到了原作者。

为5加仑批次

3瓶32盎司100%柠檬汁(绿色塑料瓶中的equemon或等同物)
7磅糖(或16杯)
3/4 TSP单宁
6茶匙。酵母营养素
2茶匙。酵母激励器
约,4‰加仑水
酵母浆..

钾元硫酸钾(Kmeta)
山梨酸钾(山梨酸盐)
Sparkolloid.

许多人难以让柠檬水发酵。这是截止日期,我相信几个因素。高酸度,缺乏天然营养,以及通常包含在柠檬汁中的防腐剂。因此,我尽我所能来协助这个过程。

我使用反渗透水(这是通过选择,自来水应该在初始步骤期间蒸发大部分氯气时透水。通过将您的16杯糖添加到大型不锈钢烹饪罐以及8杯水和14茶匙柠檬汁中来制造倒糖。在搅拌下搅拌糖以溶解和热量在沸腾的情况下脱落。在该温度下保持约30分钟。允许稍微冷却,并用2瓶浇注到柠檬汁中的2瓶(最后瓶子之前倒入),并且足够额外的水来制作5½加仑。添加单宁,3茶匙。酵母营养素和1茶匙。酵母激励器。搅拌。

用液压仪和记录测试S.G。我拍摄大约1.07的SG,如果它发酵干燥,则会产生约10%酒精的饮料。剧烈击败混合物,电线鞭打几分钟才能引入氧气并吹扫人工防腐剂。然后我用碗毛巾盖住桶,让坐在床上24至48小时。

24-48小时后,给它另一个快速鞭子,然后从另一批葡萄酒的第一架架中倒入酵母浆料中。它有时需要一段时间,但你应该在几天内有活跃的发酵。它有助于保持这一定是温暖的(70-80度)。如果发酵似乎正在缓慢进展,你可能需要偶尔鞭打一些额外的氧气。

定期检查重力。当它达到1.05左右时,添加另一个3茶匙营养素的营养素的第二茶匙和最后一瓶柠檬汁;大力混合它。唐’禁止同时向混合物引入一些氧气。这种酵母食品和氧气的延迟添加有助于减少批量生开发硫化物问题的可能性。 (由于高酸度和低营养,柠檬具有更高的倾向于培养硫化硫化蛋臭味。)在几天后,您可以进入一个干净的消毒的碳化。

让小便发酵干燥并进行发酵以停止。机架进入一个干净的消毒的滑雪马。给批量快速Degas(如果您有设备,请使用搅拌和真空)。添加¼tsp kmeta,2½茶匙山羊和spartolliod(遵循包装上的方向)。两周后,Skeeter Pee应该是晶体清晰的。机架进入一个干净,消毒的碳化,加入6杯糖,并搅拌溶解。等待两周才能确定没有新的发酵开始和瓶子。

笔记:

我不’t call this “hard lemonade”因为太多人已经尝试了商业版本,并且他们倾向于对其作出什么的心理印象&在尝试之前,#8217当它没有’ t的味道就像商业版本(通常是5%酒精,柠檬味麦芽饮料)他们得出结论&繁殖不良,#8217;这个东西是&再生产#8217;它&没有大型营销预算和价格标签的原始房源原始的房源。请注意,您需要关注您为此服务的人。因为它在炎热的一天饮酒,酒精大约是商业硬柠檬水和啤酒的双倍,它很容易偶然消耗;它真正快速地偷偷摸摸。

2.本饮料往往将涉及捐赠酵母浆料的葡萄酒的风味特征,在决定哪种口味与柠檬融为一体时,请记住这一点。

你想用健康的酵母浆料开始你的批次。如果浆料来自被推到高酒精水平的葡萄酒,它&第8217; S可能浆液患有酒精中毒的影响。因此,它&如果使用浆料,则最佳选择浆料仍然是活性发酵的一部分。

你可能已经注意到你从5½加仑开始必须,这是5加仑的食谱。这是因为你’ LL在你的第一次架子后面​​留下更多的沉积物。记住你&从之前的批量添加浆料,将浆料与Skeeter Pee产生的沉积物一起留下。

5.如果你逃避’ t匆忙,Skeeter小便通常会崩溃,没有火花花花(只要你&做了很好的脱气,所以做了很好的脱气。我的批次经常在3​​0到45天内清除,没有澄清。

6.’不需要年龄这个饮料。装瓶后很快味道很快。冷藏。
 

喝酒

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2010年5月6日
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这是关于这个的快速问题,人们是否必须使用酵母浆料或者一个人可以才能制作起动器?还想知道您是否有任何特定的草莓版本的食谱?谢谢! :)
 

Xoltri.

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2010年7月2日
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加拿大
我用苹果汁的起动器来制作它,它锻炼身体。第一次前往柠檬。这次我只是使用2瓶柠檬并跳过第三瓶。我将用罐头的冷冻浓缩草莓莓果加甜。
 

喝酒

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2010年5月6日
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刚刚发现这个,对不起,应该做更多的阅读。

"问:如果我不,我可以制作一批Skeeter小便吗?’ t有浆料?

答:你可以。有些人有运气,只需洒在必须在使用浆料的地方就洒了酵母。尽管如此,发酵将需要更长时间才能开始。它有助于用电线搅拌必须引入大量氧气并保持必须温暖。准备好等待一周才能看到发酵迹象。一种成功的替代方法是使用冷冻浓缩物开始1加仑批次的葡萄酒,让它持续5天至一周以获得良好和活跃,然后使用整个东西代替浆料。 "
 
op.
吉拉明州

吉拉明州

半快速的蛋白
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2008年1月23日
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我用了2个蒙特拉特袋,将圣洁垃圾从矿井中充气,并在球场上添加了所有推荐的营养素和激励器。

在8小时内有krausen,并在24小时内倾斜额外的剂量(等于第二剂量)营养素和激励器,再次充气。
 
op.
吉拉明州

吉拉明州

半快速的蛋白
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2008年1月23日
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写作的背部。对于我的喜好来说太甜蜜了。将赚更多一天,但只使用大约一半的后端糖。决定我将继续前进并碳酸酯,希望一些碳酸的影响将切割糖一点并给予干燥产品的感知印象。

一旦甜味淡化了一点,那里有一个很好的柠檬笔记。刷新。
 

鲁莽

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2008年12月31日
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弗里斯科
机架进入一个干净,消毒的碳化,加入6杯糖,并搅拌溶解。等待两周才能确定没有新的发酵开始和瓶子。
这是它的后退部分吗?如果是这样,你可以制作一个简单的糖浆来帮助将它解散到小便中吗? :醉:
 

沮丧

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2012年1月24日
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visalia
我相信这是一个新的问题,但由于柠檬对酵母如此敌意,为什么你不能在大多数发酵完成后添加柠檬汁?
 

nhush.

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2012年10月15日
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我刚刚从我的HBS发出的数据包,说酵母营养素和能量盐。 (tron0zymol)

Ingredients:

Diammonim Phosphate
magnesium sulphate
magnesium carbonate
albumin
nicotinamide
盐酸盐胺
trace minerals
trace vitamins

有谁知道我是否可以使用它而不是营养和能量?
 

57LEBOWSKI.

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2013年4月13日
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伟大的食谱。我在不同的调味料中制作了超过100加仑的这种东西。我喜欢最好的是原来的食谱,一半的背部甜白[3杯],调整它,所以它约为13%的ABV完成。在炎热的夏日,在冰上,它如此轻盈,在你意识到之前,你可能会被锤击。我所有的朋友都绝对喜欢它,但有一些关于意外实力的评论。[最终的一切顺利]。发现它为搅拌器饮料提供了一个伟大的搅拌器,水果和几盎司的硬液。试过橙色,葡萄柚,但原来,[或用石灰汁]最好
 

t_baggins.

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2013年4月2日
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所以我刚刚检查过官方Skeeter Pee网站,听起来很棒!我刚刚在第3天的主要葡萄/覆盆子中拍了一批白葡萄/覆盆子,所以通过发薪日,它的浆料应该被撒尿。我相信我会把它射杀!
 

t_baggins.

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所以今天我计划开始Skeeter小便,但我需要啤酒厂的一些东西。当我到达那里时,他们关闭了! :( 我的白葡萄覆盆子的主要发酵也真的是彼得出来,所以时间是本质。我握住了WG /锉刀并测量了一加仑的冷水,从初级底部冲洗浆料,然后将加仑倒回它的水壶并加入1/2茶匙的营养素和1/2茶匙....希望保持酵母活着,活跃于另一天左右......直到我得到我需要的东西。测量的加仑和浆料将是小猪的加仑之一。我想不出任何原因,为什么它不应该工作,但如果你们中的任何一个,请发布你的婚礼和信息的反对。
 

t_baggins.

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2013年4月2日
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如何"clear"Skeeter Pee应该是吗?我开始了这个批歌11/4/13,刚刚重新克服......还没有使用任何澄清代理......我真的需要吗?

2013-12-29_20.59.44.jpg.


2013-12-29_20.59.17.jpg.
 

flyinpig

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2012年1月5日
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雅典
我没有使用过澄清剂,它大致相同。也许是一个黄色的tad。在次级审查之后,我已经制作了4或5次批评,我让它坐到过去发酵一到两周。然后瓶子。
 

赫利

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2011年12月29日
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拉文纳
终于踢了我今天。它是较低的辛烷值,计划在水龙头上拥有它。当我踢它时,我添加了更多的柠檬汁和倒糖。


使用家用啤酒从我的iPhone发送
 

Podz.

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2013年6月4日
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赫尔辛基
我打算今天或明天开始一批SP,因为我的套餐只是整理,我可以使用那种酵母蛋糕。然而,根据食谱粉末是必需的,并且我无法进入这里的单宁粉。是绝对必要的,我可以使用某种替代品,或者如果我完全留出了什么,那将发生什么?
 

Wingedshadowwolf.

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2014年2月16日
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Delta JCT。
我还是新的,但我认为你可以在单宁的地方使用酿造的红茶或葡萄干。但是,我不确定添加多少。由于我不打算刚刚做到这一点,但我正在寻找在线的单宁。:D.
 

Podz.

禁止
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2013年6月4日
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赫尔辛基
问题可能与单宁与一批Skeeter Pee相关的目的更有关吗?只是为了口味,或用于一些化学反应的目的?

在任何情况下,我都开始了我的批量12小时前,它已经发酵了。不确定它是多久的发酵,因为我睡着了。当我被带来相信时,它似乎并不难。

首先,我有一个20升Demijohn充满了8天的苹果酒,已经用新的Kitzinger的Reinhefe Champagner酵母和约50g的Dap /营养混合物发酵了。无论如何,这批差点几乎完了,即我将收集并将其分成清除以便释放我的demijohn。

首先,我将大约1升沉重的酵母苹果夹在一个小水壶中,以便以后使用。接下来,我将剩下的批次扔进了4个较小的玻璃水壶,气动延续了大约1.5升浆料。这个1.5升浆液将分为二:一半到Skeeter Pee Beatch,一半到一批新的苹果酒进入同样的demijohn。


我如何在5加仑的Carboy中做到这一点(目前没有更大的船只):

1.根据食谱(谢谢SWMBO)与柠檬汁的糖反转
2.根据食谱,从小塑料瓶中的两升柠檬汁
3.用水浇灌到28C液体温度,留下约2.5升的自由空间
4.来自上述垃圾的酵母浆料的一半(约750ml)
5.添加了750毫升上述酵母苹果酒,被搁置
6.约50g的DAP /营养混合物

有气动推动她,让她走。剩下约1升顶部空间,所以最后1升柠檬汁将适合当批次下降到约1.050时。

所以,我并没有完全遵循食谱,但无论如何,它在不到12个小时内积极发酵。

我立即开始在Demijohn中开始一批新的苹果酒,并在最后批次的0.75升浆液顶部,以及约50g的Dap /营养混合物。今天早上,它已经处于极其积极的发酵。

等待Skeeter小便!
 

Newbrew86.

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2015年1月3日
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问题可能与单宁与一批Skeeter Pee相关的目的更有关吗?只是为了口味,或用于一些化学反应的目的?

在任何情况下,我都开始了我的批量12小时前,它已经发酵了。不确定它是多久的发酵,因为我睡着了。当我被带来相信时,它似乎并不难。

首先,我有一个20升Demijohn充满了8天的苹果酒,已经用新的Kitzinger的Reinhefe Champagner酵母和约50g的Dap /营养混合物发酵了。无论如何,这批差点几乎完了,即我将收集并将其分成清除以便释放我的demijohn。

首先,我将大约1升沉重的酵母苹果夹在一个小水壶中,以便以后使用。接下来,我将剩下的批次扔进了4个较小的玻璃水壶,气动延续了大约1.5升浆料。这个1.5升浆液将分为二:一半到Skeeter Pee Beatch,一半到一批新的苹果酒进入同样的demijohn。


我如何在5加仑的Carboy中做到这一点(目前没有更大的船只):

1.根据食谱(谢谢SWMBO)与柠檬汁的糖反转
2.根据食谱,从小塑料瓶中的两升柠檬汁
3.用水浇灌到28C液体温度,留下约2.5升的自由空间
4.来自上述垃圾的酵母浆料的一半(约750ml)
5.添加了750毫升上述酵母苹果酒,被搁置
6.约50g的DAP /营养混合物

有气动推动她,让她走。剩下约1升顶部空间,所以最后1升柠檬汁将适合当批次下降到约1.050时。

所以,我并没有完全遵循食谱,但无论如何,它在不到12个小时内积极发酵。

我立即开始在Demijohn中开始一批新的苹果酒,并在最后批次的0.75升浆液顶部,以及约50g的Dap /营养混合物。今天早上,它已经处于极其积极的发酵。

等待Skeeter小便!
怎么回事?我即将在接下来的几天中制作5加仑
 

Cagekiker298

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2015年5月19日
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昨天开始了一批这个。我没有酵母蛋糕,因为我是葡萄酒制作过程的新手。我用酵母,我在温水中再水化,同时喝一杯Skeeter小便。今天我在最后一瓶柠檬汁和酵母起动器中倾斜。开始发酵需要多长时间?初学者昨天起了一段时间才起来很好。
 

Podz.

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2013年6月4日
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赫尔辛基
这是Skeeter Pee Time再次!

我今年会尝试EC-1118,因为这就是我在本周末准备好的苹果酒中的一批苹果酒。

去年我实际上批​​次 - 一个来自苹果酒浆料的批次,一个来自葡萄酒浆料。苹果酒泥浆过夜,但葡萄酒浆料花了几天和日子,也需要用苹果酒浆料升压。我猜我正在使用的葡萄酒酵母已经非常紧张。
 

Mammachick.

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2015年12月3日
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有人可以想到为什么石灰汁不能被柠檬沉过的原因?如果有化学原因柠檬更好,我更喜欢石灰,但不希望失败。我可以在美元树上的大绿瓶中获得石灰,以便为一个降压,所以我可能会把它试一试,并批量开始。
 

TBC.

众所周知的Boozer!
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2014年5月22日
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我用石灰果汁做了一次,这很好。我认为柠檬更好。我刚买了我可以找到的最便宜的石灰果汁,并遵循食谱。如果你喜欢石灰果汁,我相信你会喜欢它。
 

lonetreefarms.

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2010年3月22日
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德国堡
如何did this end up? I've got 5 gallon of lower octane ready for kegging right now. just need to free up a keg.


终于踢了我今天。它是较低的辛烷值,计划在水龙头上拥有它。当我踢它时,我添加了更多的柠檬汁和倒糖。


使用家用啤酒从我的iPhone发送
 

TKH.

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2013年4月24日
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如果你在回来时,你必须使用钾,因为它已经回来甜了甜了吗?还是这是一个坏主意?
 

泥沼

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2016年3月15日
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你是什​​么样的柠檬汁,你是男人使用的skeeter小便?

我在超级市场中发现的所有柠檬汁都含有苯甲酸钠......这是一种抑制发酵的防腐剂。无论如何,我使用了一些小1加仑的试验批次,并且没有看到任何发酵迹迹象约4天。然后,我惊讶的是,它实际上已经开始发酵,但气泡很慢。

现在已经像几个星期一样,我觉得批次可能不会变得如此良好,因为发酵受到苯并钠钠的压力。

你们是否使用柠檬汁含有苯甲酸钠?
 

CrownedBee.

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2016年3月29日
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你是什​​么样的柠檬汁,你是男人使用的skeeter小便?
我们刚刚使用了我们的6加仑SP的通用rememon(我们做了下面的龙的血液变异),我认为我认为含有一点苯甲酸钠。我们立即开始使用EC-1118发酵,我们的最终SG低于1.000。

这可能是一个环境问题吗?也许这对你的酵母来说太冷了......?或者可能是因为我们在那里有水果包,我们的酵母能够克服由苯甲酸盐引起的任何抑制作用。我们尚未制作传统的SP ...

 

lonetreefarms.

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2010年3月22日
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德国堡
我用他的通用版本的rememon,我相信它有一些苯甲酸盐,但我用搅拌棒并搅打它的良好3-4分钟,通常在一天内有活跃的发酵。
 

詹姆斯0816.

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2018年7月22日
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这是一个问题。有没有人在主要的一段时间内离开了这一点?我一直老龄化(无意中思考你)大约六个月。
 

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