直接从; http://www.skeeterpee.com/Skeeter_Pee/Recipe.html 所有信用和识别都转到了原作者。
为5加仑批次
3瓶32盎司100％柠檬汁（绿色塑料瓶中的equemon或等同物）
7磅糖（或16杯）
3/4 TSP单宁
6茶匙。酵母营养素
2茶匙。酵母激励器
约，4‰加仑水
酵母浆..
钾元硫酸钾（Kmeta）
山梨酸钾（山梨酸盐）
Sparkolloid.
许多人难以让柠檬水发酵。这是截止日期，我相信几个因素。高酸度，缺乏天然营养，以及通常包含在柠檬汁中的防腐剂。因此，我尽我所能来协助这个过程。
我使用反渗透水（这是通过选择，自来水应该在初始步骤期间蒸发大部分氯气时透水。通过将您的16杯糖添加到大型不锈钢烹饪罐以及8杯水和14茶匙柠檬汁中来制造倒糖。在搅拌下搅拌糖以溶解和热量在沸腾的情况下脱落。在该温度下保持约30分钟。允许稍微冷却，并用2瓶浇注到柠檬汁中的2瓶（最后瓶子之前倒入），并且足够额外的水来制作5½加仑。添加单宁，3茶匙。酵母营养素和1茶匙。酵母激励器。搅拌。
用液压仪和记录测试S.G。我拍摄大约1.07的SG，如果它发酵干燥，则会产生约10％酒精的饮料。剧烈击败混合物，电线鞭打几分钟才能引入氧气并吹扫人工防腐剂。然后我用碗毛巾盖住桶，让坐在床上24至48小时。
24-48小时后，给它另一个快速鞭子，然后从另一批葡萄酒的第一架架中倒入酵母浆料中。它有时需要一段时间，但你应该在几天内有活跃的发酵。它有助于保持这一定是温暖的（70-80度）。如果发酵似乎正在缓慢进展，你可能需要偶尔鞭打一些额外的氧气。
定期检查重力。当它达到1.05左右时，添加另一个3茶匙营养素的营养素的第二茶匙和最后一瓶柠檬汁;大力混合它。唐&＃8217;禁止同时向混合物引入一些氧气。这种酵母食品和氧气的延迟添加有助于减少批量生开发硫化物问题的可能性。 （由于高酸度和低营养，柠檬具有更高的倾向于培养硫化硫化蛋臭味。）在几天后，您可以进入一个干净的消毒的碳化。
让小便发酵干燥并进行发酵以停止。机架进入一个干净的消毒的滑雪马。给批量快速Degas（如果您有设备，请使用搅拌和真空）。添加¼tsp kmeta，2½茶匙山羊和spartolliod（遵循包装上的方向）。两周后，Skeeter Pee应该是晶体清晰的。机架进入一个干净，消毒的碳化，加入6杯糖，并搅拌溶解。等待两周才能确定没有新的发酵开始和瓶子。
笔记：
我不’t call this “hard lemonade&＃8221;因为太多人已经尝试了商业版本，并且他们倾向于对其作出什么的心理印象&在尝试之前，＃8217当它没有&＃8217; t的味道就像商业版本（通常是5％酒精，柠檬味麦芽饮料）他们得出结论&繁殖不良，＃8217;这个东西是&再生产＃8217;它&没有大型营销预算和价格标签的原始房源原始的房源。请注意，您需要关注您为此服务的人。因为它在炎热的一天饮酒，酒精大约是商业硬柠檬水和啤酒的双倍，它很容易偶然消耗;它真正快速地偷偷摸摸。
2.本饮料往往将涉及捐赠酵母浆料的葡萄酒的风味特征，在决定哪种口味与柠檬融为一体时，请记住这一点。
你想用健康的酵母浆料开始你的批次。如果浆料来自被推到高酒精水平的葡萄酒，它&第8217; S可能浆液患有酒精中毒的影响。因此，它&如果使用浆料，则最佳选择浆料仍然是活性发酵的一部分。
你可能已经注意到你从5½加仑开始必须，这是5加仑的食谱。这是因为你&＃8217; LL在你的第一次架子后面留下更多的沉积物。记住你&从之前的批量添加浆料，将浆料与Skeeter Pee产生的沉积物一起留下。
5.如果你逃避&＃8217; t匆忙，Skeeter小便通常会崩溃，没有火花花花（只要你&做了很好的脱气，所以做了很好的脱气。我的批次经常在30到45天内清除，没有澄清。
6.&＃8217;不需要年龄这个饮料。装瓶后很快味道很快。冷藏。
为5加仑批次
3瓶32盎司100％柠檬汁（绿色塑料瓶中的equemon或等同物）
7磅糖（或16杯）
3/4 TSP单宁
6茶匙。酵母营养素
2茶匙。酵母激励器
约，4‰加仑水
酵母浆..
钾元硫酸钾（Kmeta）
山梨酸钾（山梨酸盐）
Sparkolloid.
许多人难以让柠檬水发酵。这是截止日期，我相信几个因素。高酸度，缺乏天然营养，以及通常包含在柠檬汁中的防腐剂。因此，我尽我所能来协助这个过程。
我使用反渗透水（这是通过选择，自来水应该在初始步骤期间蒸发大部分氯气时透水。通过将您的16杯糖添加到大型不锈钢烹饪罐以及8杯水和14茶匙柠檬汁中来制造倒糖。在搅拌下搅拌糖以溶解和热量在沸腾的情况下脱落。在该温度下保持约30分钟。允许稍微冷却，并用2瓶浇注到柠檬汁中的2瓶（最后瓶子之前倒入），并且足够额外的水来制作5½加仑。添加单宁，3茶匙。酵母营养素和1茶匙。酵母激励器。搅拌。
用液压仪和记录测试S.G。我拍摄大约1.07的SG，如果它发酵干燥，则会产生约10％酒精的饮料。剧烈击败混合物，电线鞭打几分钟才能引入氧气并吹扫人工防腐剂。然后我用碗毛巾盖住桶，让坐在床上24至48小时。
24-48小时后，给它另一个快速鞭子，然后从另一批葡萄酒的第一架架中倒入酵母浆料中。它有时需要一段时间，但你应该在几天内有活跃的发酵。它有助于保持这一定是温暖的（70-80度）。如果发酵似乎正在缓慢进展，你可能需要偶尔鞭打一些额外的氧气。
定期检查重力。当它达到1.05左右时，添加另一个3茶匙营养素的营养素的第二茶匙和最后一瓶柠檬汁;大力混合它。唐&＃8217;禁止同时向混合物引入一些氧气。这种酵母食品和氧气的延迟添加有助于减少批量生开发硫化物问题的可能性。 （由于高酸度和低营养，柠檬具有更高的倾向于培养硫化硫化蛋臭味。）在几天后，您可以进入一个干净的消毒的碳化。
让小便发酵干燥并进行发酵以停止。机架进入一个干净的消毒的滑雪马。给批量快速Degas（如果您有设备，请使用搅拌和真空）。添加¼tsp kmeta，2½茶匙山羊和spartolliod（遵循包装上的方向）。两周后，Skeeter Pee应该是晶体清晰的。机架进入一个干净，消毒的碳化，加入6杯糖，并搅拌溶解。等待两周才能确定没有新的发酵开始和瓶子。
笔记：
我不’t call this “hard lemonade&＃8221;因为太多人已经尝试了商业版本，并且他们倾向于对其作出什么的心理印象&在尝试之前，＃8217当它没有&＃8217; t的味道就像商业版本（通常是5％酒精，柠檬味麦芽饮料）他们得出结论&繁殖不良，＃8217;这个东西是&再生产＃8217;它&没有大型营销预算和价格标签的原始房源原始的房源。请注意，您需要关注您为此服务的人。因为它在炎热的一天饮酒，酒精大约是商业硬柠檬水和啤酒的双倍，它很容易偶然消耗;它真正快速地偷偷摸摸。
2.本饮料往往将涉及捐赠酵母浆料的葡萄酒的风味特征，在决定哪种口味与柠檬融为一体时，请记住这一点。
你想用健康的酵母浆料开始你的批次。如果浆料来自被推到高酒精水平的葡萄酒，它&第8217; S可能浆液患有酒精中毒的影响。因此，它&如果使用浆料，则最佳选择浆料仍然是活性发酵的一部分。
你可能已经注意到你从5½加仑开始必须，这是5加仑的食谱。这是因为你&＃8217; LL在你的第一次架子后面留下更多的沉积物。记住你&从之前的批量添加浆料，将浆料与Skeeter Pee产生的沉积物一起留下。
5.如果你逃避&＃8217; t匆忙，Skeeter小便通常会崩溃，没有火花花花（只要你&做了很好的脱气，所以做了很好的脱气。我的批次经常在30到45天内清除，没有澄清。
6.&＃8217;不需要年龄这个饮料。装瓶后很快味道很快。冷藏。
