奶油啤酒 三种作物(奶油色啤酒)奶油

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Biermuncher.

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圣路易斯,莫
食谱类型
All Grain
酵母
Safale - 05
酵母起动器
Prior Slurry
批量大小(加仑)
11.5
原始重力
1.040
最终的引力
1.005
沸腾时间(分钟)
90
IBU.
14.3
颜色
2.9
主要发酵(天数和TEMP)
14天在68度
额外的发酵
克尔盖尔并冷藏了10天
奶油啤酒配方

这是一个非常简单,廉价的奶油啤酒啤酒配方,将在房间里获得每个BMC饮酒者享受自主的。所以被称为三种不同的作物,进入麦克士(大麦,玉米和米饭)。

我煮好了10加仑的这个和磨练,瓶装到一个家庭活动(母亲节)。即使是我的78 yr旧的fil,谁是严格的米勒Lite饮酒者,最终有两种品脱。 Chics挖了它,我们在晚上结束前跑得很好。

粮食法案便宜,在这种情况下,您可以使用微米而不是片米。不需要一步捣碎。只需将成分结合起来,遵循大约152度的简单单个输液醪。我也捣碎了90分钟才能获得高度减弱的啤酒。 FG为1.005 ...留下非常干燥的脆啤酒,没有明显的颗粒感。

虽然这不遵守严格的啤酒法,但我不认为这是我的"craft"努力,毫无疑问,我最享受的啤酒"你真的做了这啤酒吗?" comments.

所以,如果你有一些硬核心"如果它不是百威,那不是啤酒…" drinking friends…试一试。

这啤酒清除了任何一家食谱的最快。

clearestbeer.jpg.


批量大小:11.50加仑
Boil Size: 14.26 gal
估计og:1.040 sg
估计颜色:2.9 SRM
估计IBU:14.3 IBU
BREWHOUSE效率:75.0%
煮熟时间:90分钟

Ingredients:
------------
12.00磅苍白麦芽(2行)美国(2.0 SRM)
4.00磅玉米,片状(1.3 srm)
1.00磅微米(1.0 SRM)

1.00盎司威拉米特[5.20%](60分钟)
1.00盎司水晶[3.50%](60分钟)

 

布雷特

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2007年8月7日
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撒谎你的啤酒第一手,我打赌这是一个美味的酿造。

您如何通过全程使用Willamette的想法?这看起来如此之低,我无法想象水晶会产生巨大的差异。

嗯,夏天即将到来,我需要一批赏心悦目的轻松/廉价Quafficer .....
 
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5.5加仑粮食票据怎么样?
5.5 lbs two row
2.5 lbs corn
1.0 lbs rice
至少那苹果似乎喜欢.....
Thanks,
这很好。这是一个灵活的粮食票据。我的第二批,我实际上升起了米饭,降低了玉米。只是尝试你知道......;)

撒谎你的啤酒第一手,我打赌这是一个美味的酿造。

您如何通过全程使用Willamette的想法?这看起来如此之低,我无法想象水晶会产生巨大的差异。

嗯,夏天即将到来,我需要一批赏心悦目的轻松/廉价Quafficer .....
我认为威利特恰好好了。它可能有点"mintier"而不是晶体,但数量如此之低,它应该没什么差异。

任何低alpha的工作(Hallertau,Tett,Mt引擎盖......)
 
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Biermuncher.

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BM.

我正在考虑做一个10Gal这一批......并在另一个中投球KOLSCH。

你在使用WP029的想法是什么? kolsch?
我喜欢kolsch酵母。很好地清理,即使这样需要更长。

使用您的Nottty以更快的批次,让KOLSCH批量啤酒稍长。
 

Schlenkerla.

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BM - 这个是下一个啤酒之一。

我刚派swmbo获得成分&贾米尔的金发粉碎啤酒。

:罗宾:

Swmbo - 今天必须工作,LHBS真正靠近办公室。我给了她的Promash报道,并说Giddy-yup !!!

我今天策划了她的草莓,所以quid pro quo ... :坦克:
 
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BM - 这个是下一个啤酒之一。

我刚派swmbo获得成分&贾米尔的金发粉碎啤酒。

:rockin:

Swmbo - 今天必须工作,LHBS真正靠近办公室。我给了她的Promash报道,并说Giddy-yup !!!

我今天策划了她的草莓,所以quid pro quo ... :坦克:
好的。我只是从我的第三批拍了一下桶。公司过来。啤酒已经流动了水晶清晰......

捣碎那些小狗90分钟,你会得到一个非常脆的啤酒。
 

Schlenkerla.

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2006年4月18日
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很少有问题......

  1. 你可以在盒子里加入米饭。没有烹饪吧?
  2. 有没有人这样做过米饭船体?我没有将米饭船体添加到我的PM配方中。因此,Swmbo没有为我得到它。
  3. 附件百分比为30%。如果你不使用米船体,你有什么时候有点困扰着困扰的风险?
谢谢!!
 
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Biermuncher.

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圣路易斯,莫
Few Questions...

  1. 你可以在盒子里加入米饭。没有烹饪吧?
  2. 有没有人这样做过米饭船体?我没有将米饭船体添加到我的PM配方中。因此,Swmbo没有为我得到它。
  3. 附件百分比为30%。如果你不使用米船体,你有什么时候有点困扰着困扰的风险?
谢谢!!
正确的。微米直接进入屯。没有预紧。
喷射还将取决于您的谷物粉碎。

如果你从未冒出过Suparing的问题,那么你可能会没事的话。虽然......确保只打开阀门约25%,但务必打开一件非常重要的事情。这个想法是慢慢哄骗麦芽汁,没有籽粒床压实任何更紧张的东西。如果完全倾斜,请打开,您可以肯定会产生这种吸引力。
 

Schlenkerla.

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我昨晚做了这个。它有一个粗略的开始,但结束了。

加入我的罢工水后,温度太高了。不得不加冷水。我的罢工Temps需要重做。我一直在测量袋子里的谷物温度,但它们正在从预热的冷却器中汲取热量。简单的修复是越早拿出泥浆。

我不得不两次撞到Temp才能停留148-152F。我在121个加热器中有8.5磅粒。如果谷物钞票较小,我认为有时它会使用5个GAL热水瓶冷却器更好。最后两阶段批次在10磅上不是问题。

我的效率是令人惊讶的91%!我很好,加入了酵母,在一小时内,我在气闸中看到压力!

它现在顺利。 :罗宾:

顺便说一句 - 即使我批量喷射,这次我vorloff /以慢速缩小。主要来自Biermunchers的建议,因为粘性玉米& rice.
 

乘机

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特伦顿,IL(位于圣路易斯东部32英里)
我在周六做了这一点6月14日,这只是完美的酝酿之日。每件事都在计划击中目标上的所有温度。
我介绍了这个过程的朋友。现在它在地下室冒出来。这是我第一次在食谱中使用玉米或米饭。我使用的酵母是WLP060,那些来自这件事的味道很快.....但非常令人满意。

男人我不能等这个。
 

Bwright.

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安德森,在
BM,我是8月3日举办慈善高尔夫锦标赛,这给了我大约5周。如果我在本周末酿造的话,这会准备好去吗?我必须提供每个啤酒饮用者都可以享受的东西。这听起来像我可以得到的那样靠近人群愉快。有什么建议?
 
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Biermuncher.

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圣路易斯,莫
BM,我是8月3日举办慈善高尔夫锦标赛,这给了我大约5周。如果我在本周末酿造的话,这会准备好去吗?我必须提供每个啤酒饮用者都可以享受的东西。这听起来像我可以得到的那样靠近人群愉快。有什么建议?
如果你正在顽固,那就很有时间。

如果你是装瓶,那么20天初级瓶子仍然有足够的时间,然后在70度左右持有,直到一周出来和冷却。

可能不像钥匙一样清晰,但肯定会享受。
 

Schlenkerla.

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今天我在小学后14天后酿造了2个酿造。 $击中,我可以喝这个平坦,温暖和阴天!

我要让这坐在2个坐在2周内。然后瓶子。我现在可以告诉它这将是一个真正的人群!

是什么让这个伟大的是它便宜&易于酿造。这&艾德的HPA可能是夏季常客!

谢谢Biermuncher !!!

:马克杯:
 

niquejim

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2007年7月9日
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Cape Coral Florida.
我最近(昨晚)有机会尝试这个原始的Biermuncher瓶子(谢谢你发送其中一个)。这可以取悦任何人群,啤酒怪人到Lite Beer饮酒者,虽然对我来说,我可能会在我做批次时跳起来一点啤酒
 

乘机

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2005年12月24日
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特伦顿,IL(位于圣路易斯东部32英里)
今天是7月5日星期六。我只是拍了这啤酒。我的友好菲尔和邻居都过来了这个攻击。他们都是为了这啤酒的酝酿之日。从邻居的第一反应只喝芽灯,"男人,这更好的芽灯。这有味道!它是光滑的。"菲尔,那天我介绍酿造的菲尔说,"这是一些好啤酒。它喜欢啤酒......但有味道。"所以,在结束时,我会发布一些啤酒的照片,我不得不说我已经将两个主要的流饮酒者转换成想要更多的自负。

伟大的草坪割草机啤酒。

很清楚玻璃磨砂。


 
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Biermuncher.

Biermuncher.

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圣路易斯,莫
今天是7月5日星期六。我只是拍了这啤酒。我的友好菲尔和邻居都过来了这个攻击。他们都是为了这啤酒的酝酿之日。从邻居的第一反应只喝芽灯,"男人,这更好的芽灯。这有味道!它是光滑的。"菲尔,那天我介绍酿造的菲尔说,"这是一些好啤酒。它喜欢啤酒......但有味道。"所以,在结束时,我会发布一些啤酒的照片,我不得不说我已经将两个主要的流饮酒者转换成想要更多的自负。

伟大的草坪割草机啤酒。

很清楚玻璃磨砂。



Sweet looking beer.

这绝对可以转向一旦你的朋友抓住它一旦掌握它就可以转向了大量啤酒。
 

nikko.

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2007年11月8日
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加拿大
我可以使用黄色米饭,我没有任何一分钟的米饭对我来说是否足够出去买的米饭?

thanks.
 

牧师JC.

迄今为止2500加仑
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2006年6月30日
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你的妈妈's
BM-


我的姐妹婚礼是在4周内而不是8我认为它是。我需要啤酒而不是hefe。如果我在手之前3天寒冷和力量凯格,这个坏男孩会准备好吗?需要在8月10日准备好。
 
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Biermuncher.

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我的姐妹婚礼是在4周内而不是8我认为它是。我需要啤酒而不是hefe。如果我在手之前3天寒冷和力量凯格,这个坏男孩会准备好吗?需要在8月10日准备好。
这是充足的时间......我周末为8月2日公共活动做了一批批次。

玉米/水稻混合物真的很快清除。

我会说......两周的主要,衣物到次胶片2天(这一切都需要98%的酵母掉出来)......然后进入一把桶和寒冷直到活动。

次级与明胶中的短暂结构会产生很大的差异。

这是我的上一周之后的24小时......请注意,你可以看到船上铲斗的印记.:
gelatin_carboy_1.jpg.
 

牧师JC.

迄今为止2500加仑
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2006年6月30日
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你的妈妈's
伟大的!。感谢您的快速答复。我有两个坐在家里的安全狩猎05包。

我要使用玉米粥,我思考,做玉米谷物。我的LHBS的羊玉米是愚蠢的。 .......................等待它................. waaaaiiiiittttttt。在那里,我的懒惰刚刚决定我在LHBS购买2.50美元的碎玉米。

大声笑,那就花了很长时间。现在我没有麦片捣碎!
 

Big10seaner.

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2008年2月7日
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斯绍姆堡
用提取物做这件事的任何方法?我已经把它与提取物有关 - 我已经让这个过程变得好了,我正在制作一些伟大的品尝啤酒,但我觉得当我看一些这些食谱时,我觉得很长。我预见自己很快就购买了所有谷物设置!
 

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