和朋友交谈......蒸馏啤酒?

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OpenSight.

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显然烧焦会是一个问题,但有人试过吗?如果可能的话,什么是一个好/糟糕的风格?或者可能是可能的?
 

TGFV.

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是的,我的意思是你典型的商用威士忌
我可能是错的,但我很确定大多数威士忌,就像苏格兰威士忌(这是威士忌的风格)一样,因为没有必要存在苦涩或保存他们的性质,并且因为油可以兼而有之"contaminate"冷凝器并留给成品的味道,至少与无止可比的相比
 

Jayjay1976.

泡泡子
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我很乐意出错,但我听说过的任何啤酒花都会在馏分液中引起令人讨厌的味道。

略微OT,但我想知道用烤肉和水晶麦芽的味道更暗的味道,如10盎司(没有啤酒花),与标准的超级苍白单麦芽相比,味道就像味道一样?
 

Bracconiere.

快乐酗酒
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S.AZ.
我很乐意出错,但我听说过的任何啤酒花都会在馏分液中引起令人讨厌的味道。
大声笑,这是你的幸运日!尝试自己,煮沸一批10个Gal批次IPA,蒸馏出5型GALS,然后将馏分液加回其他5个GALS .....'SIPA'(超级IPA!)  :坦克:  :马克杯:
 

TGFV.

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我很乐意出错,但我听说过的任何啤酒花都会在馏分液中引起令人讨厌的味道。

略微OT,但我想知道用烤肉和水晶麦芽的味道更暗的味道,如10盎司(没有啤酒花),与标准的超级苍白单麦芽相比,味道就像味道一样?
你可以跳过啤酒,但你必须慢慢让蛇油从我读到的东西中进入你的专栏。

我在寄居中看到了一个帖子,列出了不同特种谷物的味道效果。
 

Bracconiere.

快乐酗酒
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S.AZ.
矿井的朋友捣碎了30磅巧克力麦芽。针头说,它未能发酵。他添加了糖而不是折腾,并重新投放更大的成功。蒸馏物品尝如...巧克力!!相当愉快。
大声笑,让我想起我17-18岁,第一次进入自制的时候.....尝试用捣碎的Rye浆果认为它会起作用!
 

灰狼

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2014年10月10日
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我有一个小酿酒厂的啤酒跳威士忌一次。他们叫做它吐了鸡蛋。实际上非常好。我在赫尔曼莫的酿酒和蓝调,不记得谁制造了它。那里有一个粗壮的桶威士忌,也很优秀。美好时光。
 

TGFV.

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矿井的朋友捣碎了30磅巧克力麦芽。针头说,它未能发酵。他添加了糖而不是折腾,并重新投放更大的成功。蒸馏物品尝如...巧克力!!相当愉快。
他们添加或使用任何酶吗?如果没有良好的帮助,则添加了从谷物中提取的任何可用糖。

虽然我很容易看到那是一个美味的糖。蜂蜜麦芽也是如此伟大的补充。
 

Mschoeffler.

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2012年5月18日
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Charbay使用赛车5 IPA作为基地进行跳跃的威士忌。它有一个夜晚的“绿色”笔记,但不是你所谓的传统啤酒花味。
 

Stevedasleeve

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betelgeuse.
我今年的某个时间会尝试这一点。我听到了大量故事,了解更多复杂的麦芽汁蒸馏。例如,威士忌。我最初的想法是酿造10加仑的我的棕色啤酒,这对啤酒和1/2来说并不是非常跳跃,发酵1/2蒸馏。可能会做一个粗壮,可能会做一个黑麦啤酒。
 

TGFV.

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我今年的某个时间会尝试这一点。我听到了大量故事,了解更多复杂的麦芽汁蒸馏。例如,威士忌。我最初的想法是酿造10加仑的我的棕色啤酒,这对啤酒和1/2来说并不是非常跳跃,发酵1/2蒸馏。可能会做一个粗壮,可能会做一个黑麦啤酒。
希望它适合您。我最喜欢的威士忌之一是从一个黑暗的烤肉露天跑步的第二次跑,这是用糖碰到的ABV(所以甜蜜威士忌)。

烤票据令人惊讶地致力于糖发酵的轻微甜味,当橡皮橡皮擦易于我喝的威士忌最好的甜味。
 

Jayjay1976.

泡泡子
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芝加哥
WTF甚至是"two roll"? Toilet tissue?


编辑:只想添加,原来的黑帮很可能是一次做时间和酿造卫生纸月光。并用牙刷肖力蹒跚而行。或者与柄有灯箱?
 

Qhrumphf.

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这就是为什么它被称为单曲麦芽......
单一麦芽是指来自单一酿酒厂。替代方案与多个馏分饲料混合。

所有扫的(e)y是基于谷物,而不仅仅是苏格兰威士忌。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌都是基于麦芽的大麦。
 

罗布斯托

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霍博肯
对不起,但单身麦芽苏格兰威士忌是由100%MRTED大麦制成的。爱尔兰威士忌由未解开的大麦加上其他谷物(有时)制成。
 

Qhrumphf.

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阿灵顿(DC)
对不起,但单身麦芽苏格兰威士忌是由100%MRTED大麦制成的。爱尔兰威士忌由未解开的大麦加上其他谷物(有时)制成。
爱尔兰人通常也是三倍蒸馏,其中苏格兰斯科茨通常是双蒸馏。和苏格兰威士忌通常年长。有例外。
 

Qhrumphf.

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(这是一个笑话,但由于它比其他选择更细腻,而且我部分地偏爱Laphroaig和拉维林结束,即极地与细腻的相反,有一些个人真理)
 

bwible.

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2017年10月31日
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牛津
是的,这就是给苏格兰威士忌的东西。我花了几年来对苏格兰威士忌的味道。我现在喜欢它。
那和泥炭。苏格兰威士忌。我想象如果你在没有蛇的情况下喝啤酒并蒸馏,那么你最终会更像是爱尔兰威士忌。

苏格兰威士忌通常是在二手桶中,法律的波旁队必须在新的美国烧焦的橡木桶中老化。法律方的波旁客人也必须至少为51%玉米 - 大多数泥炭账单更像85%以上。
 
Last edited:

bwible.

生于酿造,被迫工作
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单一麦芽是指来自单一酿酒厂。替代方案与多个馏分饲料混合。

所有扫的(e)y是基于谷物,而不仅仅是苏格兰威士忌。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌都是基于麦芽的大麦。
这是对的。术语“单一”和“麦芽”不是彼此的修饰符。单一的手段从一个槽里汁。单身的相反混合。有些威士忌从3次馏分饲料中包含果汁。麦芽只是意味着麦芽大麦。这些术语未连接,并且彼此不相关。

混合威士忌还不错。 Johnnie Walker是一个典型的例子。自从我最早品尝苏格兰舞厅以来,我也很喜欢Chivas。
 

奥克巴恩

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2011年6月23日
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argyle
苏格兰威特尔必须至少部分智能的大麦,最少3岁。

通常,所有苏格兰威都会都是从几个馏分饲料中混合的。
单一麦芽意味着它只来自大麦。
混纺苏格兰威士忌用谷物加入混合物。
单个单身是单桶的苏格兰威士忌。它们是$$$$$,并被击中或错过。

那里。是一位大师搅拌机,他们将苏格兰苏格兰人融为一年,以获得年复一年的同样的味道。每次酿酒厂都会成为混合物的主要部分,并增加了不同的苏格兰威士忌以获得品味。

对于单身mA是正确的


如果你买了一个10岁的苏格兰威士忌,那么混合的最年轻的苏格兰威士忌是10岁。其他添加的苏格兰威士忌可能要较大。这取决于主搅拌机。
并非所有的苏格兰泥都是泥质的。一般来说,只有来自islay的那些是泥质的。它来自使用泥炭腌制的大麦。您可以在酿造啤酒中使用泥炭熏粉。

在过去,每个酿酒厂都有自己的磨手楼,但现在它在其他地方做了。


苏格兰威士忌在二手波旁桶中老化。它们可以使用3次苏格兰威士忌。它们是存储的Inn,其中房屋并在设定的时间表上翻身。地板低于等级和砾石。一些口味来自环境(如碘在海边储存)

有些人在雪利酒,葡萄酒或口岸桶中完成。

除非Cask Strenght,除非加入水以切割到所需证明。
 

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