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  1. 达科辛

    减少Hefeweizen的头部

    一部分"head"大多数人都不'思考是碳化水平。如果你're going with the "traditional"碳水化合物的2.8+卷二氧化碳,最简单的方法可以靠近头部(泡沫)'重新获得是减少碳水化合物水平。你有机会'll爱它在2.5 Vol Co2 ...
  2. 达科辛

    结合酸麦芽+乳酸滴下pH值

    那'合理的。在下次你下次可能想要拿起一些ph棍子'在HBS。计算器和水报告aren'T始终完全准确。一旦你了解你的系统一点好,它应该变得更容易。
  3. 达科辛

    枫树啤酒食谱批评

    一些批评 - 看起来像一个公平的水晶麦芽,但如果你'reders甜蜜或更大的身体啤酒'S不是令人令人市性的数额。我会考虑用普通的老维也纳麦芽交换卡拉维安。 I don'认为糖浆的1盎司会给你带来很多味道。一世've used the...
  4. 达科辛

    味道添加建议

    Yup,虹吸到灌注糖的溶液上应良好工作,并且应该在您的调味料中混合。
  5. 达科辛

    风格/酵母问题

    就像有点背景一样,一个修道院是一个守特僧人会住/工作的地方。所以Abbey Ale Yeast只是另一种说比利时/珍宝风格的方式。
  6. 达科辛

    在非食品安全容器中的谷粒

    是的,只要你'他们没有在他们身上存放或发酵'重新使用用作工具。去吧!
  7. 达科辛

    温莎酵母

    糖也是如此'真的有促进酒精或任何东西 - 我会'用很多。这个想法是通过给予酵母一些营养而易吃的食物,无论细胞仍然踢在那里都会被重新激励并准备好味道仍然留在啤酒中的更复杂的糖。
  8. 达科辛

    库珀啤酒,闻起来有趣和口味卑鄙

    我可以'真的。我可以做一些googling,但自从我来说'从来没有用过他们我会'能够安全推荐。 Northangbrewer受益于一个拥有巨大仓库的大型零售商 - 他们的东西是始终如一的高品质,他们有很好的客户服务。我会从...开始......
  9. 达科辛

    第一次酝酿罗格坦尔

    Roggenbier应该像HEF一样开始,大约50%的Rye麦芽和50%的基础麦芽,如Pils,2行或维也纳。你'在那里过分了。但是,我'曾煮过一个单一输液罗格那尼尔,并以糖浆浓稠的饮料结束,鲜美,但厚实地厚实。我会推荐......
  10. 达科辛

    温莎酵母

    我会考虑将其加热并折腾豆养殖的一点糖。这让我在过去干涸了过于甜蜜的啤酒。
  11. 达科辛

    忘了把起泡机放在上面

    +1到"you're good!"把它提升并继续前进!
  12. 达科辛

    库珀啤酒,闻起来有趣和口味卑鄙

    如果你可以更好,你想冷却它。那些温度条带仪表'不好。人们对库珀是对的'但是,套件。在这里做更多的阅读,从北部布鲁克网站或其他良好的信誉良好的网站上获得一个适当的套件。
  13. 达科辛

    这是一个啤酒水壶?

    看起来很棒 - 让我们知道啤酒是多么的!
  14. 达科辛

    儿子在酵母起动器上关闭了搅拌器。

    你'好!如果可能的话,你想激动,但不能搅拌'除了酵母数量之外,T伤害了任何东西。你're pefectly safe!
  15. 达科辛

    在West Point开始酿造啤酒屋;圆锥形和更多!!

    我不'知道,你可以用提取物制作漂亮的啤酒,特别是鉴于您的知识和设备。一世'D花钱花钱制作更多啤酒,而不是制作ag啤酒。
  16. 达科辛

    关于所有谷物酿造方程的问题

    那 is a pretty heavy duty pump! Mine was $300 and is not submersible, and it'LL约14GPM(3月AC-5B)。
  17. 达科辛

    fermentaion太快停止了

    It's不是干燥或液体,使差异,它's菌株和物种。大多数啤酒酵母应该是60f-68f,大多数遗弃者50f-58f,作为一个非常一般的规则。
  18. 达科辛

    我可以挽救这个(紧急)

    如果你有区别've得到氯或氯胺'过去有问题。如果它没有'到目前为止,这是一个问题,没有大问题。如果它'是一个问题,请记住下次!
  19. 达科辛

    partigyle.

    结束一个强壮的,一个弱啤酒是一种分开的点,如果你问我。你'在你等待你的大麦葡萄酒完成发酵时,我们会想要喝点东西!我的最后一个派对是一个12.5%的ABV大麦和一只小啤酒,我们通过陡峭的......
  20. 达科辛

    玉米糖在普罗金隆克隆

    yup-表糖很好!我用它在一堆大型IPA中使用它。
最佳