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  1. 夏威群岛

    biab - 桅杆qup太高了

    你好, 我今天酿造了Biab,而是不小心捣碎了175度。我加入了冷水以使其缩小约5分钟。我应该担心吗?我确实在捣碎后检查了我的pH,而且它是5.57。在捣碎期间,它是5.46。
  2. 夏威群岛

    可能的碳闷?

    你好, 我在1周前通过摇动方法酿造了ESB并强制碳酸化。我强迫碳酸碳酸碳酸味,几天后,我注意到了略带金属味道,在舌头上刺痛。一周后,亚博游戏平台网址品尝好/不是绿色,但仍然有这种金属追踪的徘徊。这...
  3. 夏威群岛

    向发酵罐添加到大量的水中

    它可能是割草机IPA!
  4. 夏威群岛

    向发酵罐添加到大量的水中

    在我加入水后,我确实吞噬了麦芽汁几分钟。我拍了一个样品并用液压仪测试。
  5. 夏威群岛

    向发酵罐添加到大量的水中

    我计划干跳3盎司的亚博游戏平台网址花。目标IBU是71.9 IBU。我是贝尔斯梅里斯,并将我的卷变为6加仑,看看一切都将在哪里。 IBU.'S跌至66 IBU。所以它仍然会跳跃。
  6. 夏威群岛

    向发酵罐添加到大量的水中

    你认为它会更像是一个苍白的亚博游戏平台网址与一个ipa吗?
  7. 夏威群岛

    向发酵罐添加到大量的水中

    我今天酿造了一个IPA,一切都很棒。我很短.25加仑并加入一些水。我开始摇晃桶,盖子一路走来。我最终洒了一些麦汁。我没有'认为它太过分了,所以我增加了更多的水。我无法讲述......
  8. 夏威群岛

    br'n水淡亚博游戏平台网址档案

    谢谢你的尖端,当我需要加入碱度以达到正确的捣碎pH时,我会拯救石灰。你认为我应该瞄准300 ppm的硫酸盐如bru'n水有个人资料吗?还是走低?
  9. 夏威群岛

    br'n水淡亚博游戏平台网址档案

    谢谢回复!看起来我不喜欢'T有足够的钙。它'左右110 - 120 ppm,我需要添加酸洗石灰,以获得高达140 ppm。我可以用酸化麦芽调整我的pH值。
  10. 夏威群岛

    br'n水淡亚博游戏平台网址档案

    您好,我计划制作IPA,并将使用Pale Ale Profile。我将使用RO水,有没有必要添加碳酸盐以匹配档案?根据BRU'n水,我在5.4 pH下,不添加酸化麦芽。如果我匹配配置文件并添加碳酸盐,我的pH值得高达5.6 ...
  11. 夏威群岛

    乙醛 - 我的亚博游戏平台网址闻起来像新鲜的南瓜!

    你好, 我擦了一颗谷物琥珀,几天前只是扣了一跳。现在它是'S碳酸碳酸味得完全像新鲜的南瓜一样。我知道这是乙醛,有什么我能做的吗?老化会帮助吗?如果是这样,我应该把桶从我的凯泽里拿出来让它变暖吗?
  12. 夏威群岛

    轻微的醋/苹果酒香气

    我认为你是对的rm-mn。我再次检查亚博游戏平台网址以测试二乙酰基。我不再闻到醋。
  13. 夏威群岛

    轻微的醋/苹果酒香气

    我酝酿了一个ESB,并使用了1968年伦敦ESB。在发酵6天后,我检查了重力(因为我需要做D-REST)。我注意到轻微的醋/苹果酒香气,我品尝了样品,我没有'味道醋。这是乙醛的一部分吗?还是轻微的醋闻到糟糕的迹象?
  14. 夏威群岛

    没有喷射 - 酸化麦芽或乳酸?

    我计划使用没有喷射方法酿造奶油色泽。我正在使用bru' N Water, and I can'T将醪的pH值下降至5.4,只有3%的酸化麦芽。 3%我得到5.5。还可以添加乳酸吗?或者我应该只添加乳酸?我正在使用ro水与添加剂......
  15. 夏威群岛

    颗粒状的余味

    我从未用TDS表测试过RO水。我希望我有一个ph米,所以我可以检查捣碎和喷射的pH水平。 我没有折射仪来检查Brix但是'麦芽汁的温度对液体计的结果效果?我的扫斯大约1.004直到它......
  16. 夏威群岛

    颗粒状的余味

    我使用BIAB酝酿了大约5或6粒粒批次,并从未在任何亚博游戏平台网址那里经历过一种颗粒状的余味(除了奶油亚博游戏平台网址,但我不'请记住,如果它是完全相同的味道)。我最近用批量喷丸转向传统的全谷物酿造。我做了2个金发女郎......
  17. 夏威群岛

    帮助所有谷物

    所以我绕过第二次,我用ro水做了一个金发碧眼的亚博游戏平台网址。我用水添加剂'yellow balanced' profile in Bru'水。我仍然得到颗粒状的余味。我不太确定我做错了什么。水应该很好,捣碎的捣碎。我在......中检查重力......
  18. 夏威群岛

    从Co2坦克的锈环在凯尔塞里面。

    我注意到我的凯尔柜内的CO2坦克2个锈戒。我打算很快清理我的凯泽。去除锈环的最佳方式是什么? clr?
  19. 夏威群岛

    用辣椒跳跳=肉毒群孢子?

    谢谢!
  20. 夏威群岛

    用辣椒跳跳=肉毒群孢子?

    谢谢(你的)信息!我是罐头的新手,正在阅读低酸性食物和肉毒杆菌。然后我开始思考亚博游戏平台网址中的墨西哥胡椒。辣椒是一种低酸性蔬菜,但我没有'意识到发酵亚博游戏平台网址实际上是相当酸性的。
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