苹果酒和窒耳器不清楚

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1gallonnoob.

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2019年10月26日
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嗨论坛,

这里有一点建议。

我有两种1加仑的批次,在次要中已经4-5个月而不清除。

两者都是基于多云的商店买了苹果酒。一个刚用一点红糖调整,另一个用400g蜂蜜和一些醋栗汁来制作醋栗菌血液。
当丹麦仍然冷时,我试图将它们放在外面几个小时几次看,看看是否会冷却它们,但它没有帮助。我没有带空间的冰箱,用于室内冷却,并且不想让他们过夜,因为恐惧地冻结。现在春天已经到了,并使用everyooors for冰箱是不可能的。

我真的不需要明确的结果,我只是不希望他们在装瓶后清除,并让残留物在瓶子里漂浮在去年发生。
我想我可以把它们留下几个月,但我也想喝碳酸盐 - 所以我想要一些酵母活着。

你会怎么做?
- 立即购买清算代理商?
- 给予它1-2个月,然后添加清算剂如果没有清除 - 所以酵母仍然是一个生活,我可以将它们碳化为夏季消费计划。
- 只要需要和瓶子,留下它,依靠酵母才能活着瓶碳化?
- 放弃碳酸化?
- 添加新的酵母进行碳化吗?我可以确定新的酵母会有与旧的胃口相同,所以我相信测量的灌注糖会是正确的吗?

谢谢!
 

ncguire.

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2020年8月18日
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下次我会在发酵前添加果胶。不要认为它现在会有效,但你可以尝试。可能有其他澄清剂可以使用,但我没有任何经验,并且从未打扰使用它们。我会再次尝试冷崩溃,但它可能需要比几个小时更长,更像是24小时。如果外面过热,你的冰箱里没有房间,也许你可以在水槽或凉爽的冰浴,让水壶坐在那里吗?否则,一些CIDERS永远不会完全清除......如果你是瓶子,那么你将在底部有残留物,只需让它仔细地沉淀并倒入底部,最后一盎司或两个苹果酒如有必要。
 
Last edited:
op.
1gallonnoob.

1gallonnoob.

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2019年10月26日
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谢谢回复。

要诚实,我忘了写一款批次。所以如果我添加了PECTIC酶,我不记得100%,我不确定我在10月或11月克服了他们。但我不能想象我没有将PECTIC酶添加到至少一种批次中,因为我有它可用。

我从邻居备用苹果制成的批次在几个月后被清除了。它有残留物,但重的压实残留物不会旋转但留在底部。去年我经历了同样的经历:苹果酒由家庭果汁的苹果浓得很好地清理,其中一个来自商店买的果汁没有。我失去了耐心,瓶装了多云的苹果酒,只发现它在瓶子里清除了,留下了旋流的轻微残留物。我不想再发生这种情况。

我可以尝试冰浴,但我会看到那里还有其他建议。
 

DAVEC73.

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2020年8月24日
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你试过脱气吗?我发现溶解的二氧化碳可以保持酵母/固体在悬浮液中长,很长一段时间。有时轻轻摇动那些1加仑的水壶就足够了。
 
op.
1gallonnoob.

1gallonnoob.

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2019年10月26日
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我不知道这个程序,我肯定会试试这个!

考虑到最后几年批量清除后填充后期,可能是触发它的虹吸脱气。

我刚试图摇滚水壶,很多气体被释放出来。现在生病了几个星期,看看它是否有帮助!

谢谢!
 

DAVEC73.

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2020年8月24日
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也可能是酵母只是为了做这项工作的甜蜜时间。我目前正在做一些酵母试验(M02,S04,D47和诺丁汉),看看我最喜欢哪个。所有人都在2020年12月19日乘坐中学。大约3周后,M02晶体清晰,而其余仍然是乳白色/阴天。每周一次或两次我给他们一个漩涡,很多泡沫出来,向我表示发酵仍然活跃。只有上周D47才能停止给泡泡,所以现在我会停止旋转那个并让它解决。 S04和NOTT仍然响起,当我旋流水壶时,只能冒泡。
 

ckuhns.

幼儿园的一切都仍然适用!
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2015年10月24日
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从经验 - 即使发酵完成,果胶酶也将最常常工作(并不总是)。我确实增加了一点,而不是需要帮助。可能没有区别,但让我感觉更好。如果可以,请给它3 - 5天和冷碰撞。
 

梅尔尔

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2014年6月21日
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纽黑文县
对于CIDERS,我在初级使用PECTIC酶,它非常运行。您可以随后添加,但需要更长时间。
虽然蜂蜜阴霾很难。伴有腮腺炎(苹果和蜂蜜),PECTIC酶在果胶上工作,但不在蜂蜜上。和膨润土在蜂蜜上工作,但不在果胶上。你不能一起使用。因此,我通常会在初级使用初级酶的酶以后的蜂蜜。
 
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