我的米德​​变坏了吗?

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2011年7月24日
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地点
雅典
嗨,这是我的第二次制作蜂蜜,这次我去了更多的基本甜点米,发酵后一切顺利,我开始老化。但现在它有一些积聚在顶部是可以的吗?这两张照片都是不同的瓶子。
第一个瓶子看起来像是一个完成发酵并开始沉淀的主要,第二个看起来像次要,这两种看起来都很好!我的无知的拇指规则是如果它在几个小时的投球内泡沫,并且当机架或装瓶时,我会保持一切都很干净,这一切都很好。没有牛美洲在我身上变坏了。
 

toxxyc.

新的和爱它
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2018年9月20日
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418
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309
地点
比勒陀利亚,南非
你说你开始老化它 - 你封上了帽子吗?因为似乎发酵不完整,所以你不应该把瓶子密封。打嗝。发酵不完整。它看起来非常正常,虽然令人尴尬。
 
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2011年7月24日
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雅典
你说你开始老化它 - 你封上了帽子吗?因为似乎发酵不完整,所以你不应该把瓶子密封。打嗝。发酵不完整。它看起来非常正常,虽然令人尴尬。
好点,你希望他们在Airlock下,否则可能会在不久的将来酝酿酿造!
 
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