新英格兰IPA. "Northeast" style IPA

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静水

h& Pellet Rubber
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2017年1月4日
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欧洲
不确定我跟随你在说什么。我认为这些啤酒花在生产真正的啤酒花味道较少的植物主义/味道时更有效,但我想知道窥视是如何使用它们的窥视。人们通常使用相同的剂量(盎司)作为常规T90颗粒配方,以便获得更加激烈的啤酒花味道,或者人们通常使用较少剂量(因为它们更多"efficient"在提供我们想要的东西 - 风味)这会理解,这会导致类似的风味概况作为T90颗粒?谢谢!

编辑:我还希望看到这些产品的总油量,而不仅仅是YVH网站上提到的AAS。除非,总油含量与T90颗粒相同?与T90颗粒相比,它似乎只是AAS会有所不同吗?只是试图最好了解产品就是全部。
类似的问题是你认为有多少跳跃是值得在IPA投掷的最大值,你品尝了风味差异。
我会争辩说,如果你使用卢帕莫粪并使用它来减少植物物质,你会味道更多的差异,然后最大限度地提高总量。例如,随着其他一半的情况,例如,与他们的HDHC技术可以更好地混合它。
一直撇去,我只放了6盎司卢普玛马克萨,并从中获得了一个非常饱和的刺激啤酒,怀疑你可以走低,那么仍然是一个非常幸福的蜂鸣声。
 

dgallo.

如果你不是第一个,你是最后的ricky bobby
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奥尔巴尼
在寻找更多信息时,我遇到了这个。真的很有趣,EQ所有者和啤酒啤酒典型的Drowhop是3LB / BBL,其仅为2盎司/加仑。在这里的卢普莫马克和均衡的其他一些非常好的信息(对我们而言也是一些不相关的信息)。他们还提出了更多的HAAS产品,他们是测试版测试,以至于它们尚未谈论
 
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袭击

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4月11日,2020年
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我酿造了这条漂亮的山顶街头,灵感了Nectipa与Nectaron。

"它味道像热带果汁!芒果,葡萄,菠萝,西番莲果。轻松饮酒。这个sh **很危险!"
trillium nectaron.jpg.

原来(没有煮沸)
在WP水壶中:21 L(5.5美加仑)
进入发酵罐:18.5-19 L(5美加仑)
进入Dist Hop Keg:16.0-16.5 L
送达柯格:14.0升

水景:
CA 115 | MG 15 | na 100 | SO4 50 | CL 200.

og:1070
FG:1013
ABV:7.5
MASH:62C 60min
捣碎:76℃15min(169F)用于巴氏灭菌。

Pale Ale Malt:4500g
小麦麦芽:1000g
纪念麦芽:300克
Chit Malt:200g
表糖:250克

mash啤酒花:18g哥伦布(2018)
WP HOPS在76C(MASH OUT TEMP):90g哥伦布(2020)
WP HOPS在42C:35G哥伦布(2019年)
DH:150g Nectaron(2020),25G哥伦布(2020)

抗坏血酸,1g,用DH
柠檬酸,0.5g,用DH

酵母营养素,煮沸10分钟并加入WP水壶。

酵母:
红树林杰克M66 Hophead Ale酵母(酵母和酶混合物),1 pkg,用Goferm再水化。

音高23c(73f)
发酵19C(66F)7天
发酵23C(73F)3天,PRV 1巴。
冷撞击在-1c 3天。
加热至16℃。封闭转移至(发酵吹扫)干啤酒桶。立即开始了一个新的冷碰撞。在4小时后摇晃10分钟(在那点钟的时间点冷却至9C)并同时碳酸碳。持续的冷碰撞。
冷撞击在-1c 4天(仍在干跳)。
封闭式转移到吹扫服务桶。

我在干跳之前尝到了它:不多的香气。漂亮的黄色。不是一丝橙色。头部稳定。固体阴霾。味道:一点匿名但陷入困境。复杂性并不多。烧伤一点(但当然还没有准备好)。合适的苦涩水平。 M66酵母配有酶。但我不能指出这种啤酒中的任何可能与酶活性有关。

转移到服务柯格的那一天再次尝试:零跳燃烧。准备喝酒。美丽的黄色。轻度香气。轻度味道。轻体(相对于风格)。漂亮的春季啤酒。适合和平衡的苦味,以便我的个人偏好。这啤酒中苦味的主要贡献不是α酸,而是其他不同的啤酒花。苦涩不同于来自煮沸的啤酒花的苦味。与你通常在啤酒中找到的东西不同,但仍然平衡甜味。
它闻起来和味道像热带果汁!芒果,葡萄,菠萝,西番莲果。轻松饮酒。这个sh **很危险。

我想我会回到S-33,这是我最喜欢的Neipa酵母,直到现在(La3,S-04,Lallemand Ne,Horningdal Kveik)鉴于增强香气的令人难以置信的能力。 S-33还将导致更高的FG,这可能会使啤酒有更多的身体。在我开始摇晃和冷酷的撞击之前,我还将让啤酒停留在达到16C的达尔4小时,希望能够更加强烈的味道。考虑到这个帖子的最新讨论,我也可以追溯到WP金额,以及在干燥跳跃之前品尝的令人失望的品尝笔记。
 
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静水

h& Pellet Rubber
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我酿造了这条漂亮的山顶街头,灵感了Nectipa与Nectaron。

"它味道像热带果汁!芒果,葡萄,菠萝,西番莲果。轻松饮酒。这个sh **很危险!"

原来(没有煮沸)
在WP水壶中:21 L(5.5美加仑)
进入发酵罐:18.5-19 L(5美加仑)
进入Dist Hop Keg:16.0-16.5 L
送达柯格:14.0升

水景:
CA 115 | MG 15 | na 100 | SO4 50 | CL 200.

og:1070
FG:1013
ABV:7.5
MASH:62C 60min
捣碎:76℃15min(169F)用于巴氏灭菌。

Pale Ale Malt:4500g
小麦麦芽:1000g
纪念麦芽:300克
Chit Malt:200g
表糖:250克

mash啤酒花:18g哥伦布(2018)
WP HOPS在76C(MASH OUT TEMP):90g哥伦布(2020)
WP HOPS在42C:35G哥伦布(2019年)
DH:150g Nectaron(2020),25G哥伦布(2020)

抗坏血酸,1g,用DH
柠檬酸,0.5g,用DH

酵母营养素,煮沸10分钟并加入WP水壶。

酵母:
红树林杰克M66 Hophead Ale酵母(酵母和酶混合物),1 pkg,用Goferm再水化。

音高23c(73f)
发酵19C(66F)7天
发酵23C(73F)3天,PRV 1巴。
冷撞击在-1c 3天。
加热至16℃。封闭转移至(发酵吹扫)干啤酒桶。立即开始了一个新的冷碰撞。在4小时后烧成10分钟(在那个时间点冷却至9c)并同时碳酸碳。持续的冷碰撞。
冷撞击在-1c 4天(仍在干跳)。
封闭式转移到吹扫服务桶。

我在干跳之前尝到了它:不多的香气。漂亮的黄色。不是一丝橙色。头部稳定。固体阴霾。味道:一点匿名但陷入困境。复杂性并不多。烧伤一点(但当然还没有准备好)。合适的苦涩水平。 M66酵母配有酶。但我不能指出这种啤酒中的任何可能与酶活性有关。

转移到服务柯格的那一天再次尝试:零跳燃烧。准备喝酒。美丽的黄色。轻度香气。轻度味道。轻体(相对于风格)。漂亮的春季啤酒。适合和平衡的苦味,以便我的个人偏好。这啤酒中苦味的主要贡献不是α酸,而是其他不同的啤酒花。苦涩不同于来自煮沸的啤酒花的苦味。与你通常在啤酒中找到的东西不同,但仍然平衡甜味。
它闻起来和味道像热带果汁!芒果,葡萄,菠萝,西番莲果。轻松饮酒。这个sh **很危险。

我想我会回到S-33,这是我最喜欢的Neipa酵母,直到现在(La3,S-04,Lallemand Ne,Horningdal Kveik)鉴于增强香气的令人难以置信的能力。 S-33还将导致更高的FG,这可能会使啤酒有更多的身体。在我开始摇晃和冷酷的撞击之前,我还将让啤酒停留在达到16C的达尔4小时,希望能够更加强烈的味道。考虑到这个帖子的最新讨论,我也可以追溯到WP金额,以及在干燥跳跃之前品尝的令人失望的品尝笔记。
酵母对我来说是新的,感谢分享。
我总是想知道这些酶是什么临时工作?
留下了多少油从WP添加到他们工作,如果在剧烈发酵期间,赢得了多少赢得胜利。
 

AARONM13

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2017年3月17日
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爱尔兰都柏林
"only"13.5%aa?不是羊绒aas低于t90颗粒的羊绒aas?从来没有用过卢普莫马克斯啤酒花,但似乎他们被集中,就肯定而言,你需要少需要肯定地获得你想要的IBUS。但对于DH我认为我不介意用Lupomax使用同样的跳片,以获得更强烈的口味,而不是使用较少的盎司与非素颗粒相同的强度。别人怎么用哭泣做这件事?如果使用Lupomax或减少剂量,请保持相同的配方剂量?我希望他们在今年发布爱达荷州7。
明天酿造Citra和Nelson Dipa,并使用2020 Citra Lupomax。与T90颗粒相比,推荐的30%较少剂量。将是4盎司尼尔森和5盎司Citra Lupomax在干跳。
 

Dawgpen酿造

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4月16日,2020年
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我有一个问题,我还没有见过回答,或者至少我找不到它滚动的东西。如果有人能够指向正确的方向,那么如果有人能够向我指出,那就非常感谢。

我的问题是在不同时间添加干蛇的效果是因为我看到不同的信息,这些食谱表明在Krausen形成峰之前的干跳(基本上是发酵成的几天)和其他6天和3个国家的其他选择在努力之前的日子。我发现了很多关于植物口味如何由更长的干啤酒跳闸引入的相互矛盾的信息,但它似乎在活性发酵过程中似乎有一些好处,因为在干跳水过程中引入的任何氧气可能会从酵母中擦洗任何氧气。该小组对早期或后来干燥跳跃的好处以及它对啤酒的口味(加油,更多的果味等)有什么影响?

这些文章似乎表明较短的干跳可能更合适:


.

组共识是什么?我倾向于将我的干嘴移动更多地朝着积极的发酵时间框架移动,但这表明这一切都需要几天。任何人都可以为我提供一些清晰吗?
 

dplonk87

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2015年11月4日
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我是那个组合的忠实粉丝。我个人不会在DH中的一个1盎司的爱达奥7上打扰,如果我正在寻找在香气中出来的个人资料,那么可能会使用至少2个。否则,我会在热侧移动那个盎司,做一个citra / strata dh。
我想使用那个跳组合,但还没有购买啤酒花。如果已经有特定数量的跳跃没有约束,那么您还会推荐什么?
 

dgallo.

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2017年1月15日
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奥尔巴尼
我想使用那个跳组合,但还没有购买啤酒花。如果已经有特定数量的跳跃没有约束,那么您还会推荐什么?
有很多很棒的跳组合。这当然是其中之一。关于Citra / Strata / Idaho 7的酷炫是你可以混合每个甚至它们的味道不同的比例,它们都很好。很难说我喜欢哪个,但Strara / I7 Hotside 1:1和Dryhop Strata / I7 / Citra 2:1:2是一个非常好的。可能看起来像这样;

hotside
大约.5-.65bu / gu与magnum或哥伦布的苦。
晚/漩涡
2oz strata.
2Z IDAHO 7.

干酪;
3盎司阶层
1.5盎司爱达荷州7
3盎司citra.
 

Thetoe.

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2013年8月29日
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终于钉了这一个,感谢你善良的人!在活性发酵过程中跳过DH,等待直到我击中终端重力。可爱的啤酒。谢谢所有!

PS:Yakima山谷啤酒花卢普玛克斯的东西很棒!与Citra和Mosiac相同的部分。
 

汤姆森

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11月19日,2020年
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我制作了这个食谱,我真的很喜欢它。它有一些桃子,我想放大它,但我不确定如何。我认为这是Sabro啤酒花,但也许你们中的一些人可以颂扬这种食谱:


麦芽:
62%Pilsner.
14%苍白的Whaet
14%片燕麦
7%的金色承诺
3%蜂蜜麦芽

啤酒花@ 5min左
30g Sabro.
30g Citra.
25g马赛克
在75°C周围15分钟的漩涡跳跃:
50g citra
40g sabro.
25g马赛克

终端重力和冷碰撞后干跳:
35G Citra.
30g Sabro.
15g马赛克
 

阿氮合书

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2010年11月30日
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图森
只想在这个帖子中表示感谢。自2016年以来,我一直在酿造,但一直在装瓶。我一直在喝得越来越多的朦胧IPAS B / C,这就是你可以在当地的啤酒厂,瓶子,杂货店......燃气站的东西。我已经远离酿造他们,因为我是装瓶,但我意识到我没有酿造,因为WCIPA我酿造只是没有击中我的标志。

当我有一个4包的当地啤酒厂的WCIPA时,我意识到了它......哪个用来成为我的最爱,我意识到我的偏好已经改变了Neipa / Hazyipas。

让自己达到小桶。封闭式转移和所有。有史以来第一个奈彼得,首先是克莱尔底座......可能是迄今为止最好的啤酒。没有什么完美的,地狱,转移没有任何东西特别好。我急剧低估了堵塞阀门和软管的废话量。甚至不得不将液体出柱子清除堵塞。尽管如此,所有似乎都好2个星期从滑动桶。不确定这一个将持续多久,但也知道我可以做得更好。

已经有下一个版本准备好了。
 
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啤酒fst.

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2014年7月18日
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patchogue.
我制作了这个食谱,我真的很喜欢它。它有一些桃子,我想放大它,但我不确定如何。我认为这是Sabro啤酒花,但也许你们中的一些人可以颂扬这种食谱:


麦芽:
62%Pilsner.
14%苍白的Whaet
14%片燕麦
7%的金色承诺
3%蜂蜜麦芽

啤酒花@ 5min左
30g Sabro.
30g Citra.
25g马赛克
在75°C周围15分钟的漩涡跳跃:
50g citra
40g sabro.
25g马赛克

终端重力和冷碰撞后干跳:
35G Citra.
30g Sabro.
15g马赛克
什么酵母?
 

AARONM13

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有没有人使用过ABV芳嗪?当我在一周内跳跃时,有一个小包,试着如此迎接它来使用它。不想在我的过程中同时改变太多变量。
 

汤姆森

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11月19日,2020年
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支持上部帖子
完全忘了提到,我使用了Lalbrew贬义IPA
所以我一直在想也许使用Lalbrews New England?我只能获得干酵母
 

跳跃

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2019年2月13日
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新泽西州
BFEA764E-5879-4DF4-9190-293B399B7DC6.jpeg
我最近没有分享过多,但我很骄傲。我肯定会说这是我曾经做过的最好的啤酒之一,或者至少是我的最爱。

mash ph 5.25.
Ca: 81
Mg: 13
Na: 57
CL:175
SO4:75
MASH TEMP:152

70%2行
13.3%麦芽燕麦
13.3%白小麦
3.3%C-10

10分钟:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax

5分钟:1盎司爱达荷州7,.75盎司马赛克卢普莫马克

火焰熄灭:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax(在开始冷却器前坐下5分钟)

根本没有漩涡。

8克青翠的IPA酵母
8克S-04

1.070 - 1.012 7.6%ABV

在前72小时的65小时倾斜并持有。在这一点上完成了所有活性发酵的迹象。升至67个,然后再为69个,然后再为71个。然后我柔软坠毁到60小时48小时。

然后,用6盎司的尼顿和4盎司的尼尔森转移到发酵吹扫干啤酒桶中。将干啤酒扣粘在一起,进入我的胸部冰柜,持续46度。大约12个小时后,我拿了干跳桶,然后轻轻地滚动它并将其翻转几次。我这样做了大约5分钟,然后再把它放回胸部冷冻机36小时。

然后,我将啤酒从干啤酒桶中跳进液体吹扫桶,并将其碳化至2.4卷。在服务桶里4天后,它绝对光荣,我相信它只会变得更好,因为它继续条件和成熟。

我注意到的最大的事情是“跳跃饱和”的疯狂水平。爱达荷州7和马赛克显然是一种可生存的啤酒花化合物的两个国王,使其通过发酵并进入最终啤酒,并且我认为这绝对展示了这一点。然后Nectaron和Nelson的组合令人难以置信。我越来越大的美丽,独特的花蜜角色,在背景中是哦,所以熟悉的捷中。

正如我所说,为这个人感到骄傲。
 
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啤酒fst.

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patchogue.
查看附件721522我最近没有分享过多,但我很骄傲。我肯定会说这是我曾经做过的最好的啤酒之一,或者至少是我的最爱。

mash ph 5.25.
Ca: 81
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SO4:75

70%2行
13.3%麦芽燕麦
13.3%白小麦
3.3%C-10

10分钟:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax

5分钟:1盎司爱达荷州7,.75盎司马赛克卢普莫马克

火焰熄灭:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax(在开始冷却器前坐下5分钟)

根本没有漩涡。

8克青翠的IPA酵母
8克S-04

1.070 - 1.012 7.6%ABV

在前72小时的65小时倾斜并持有。在这一点上完成了所有活性发酵的迹象。升至67个,然后再为69个,然后再为71个。然后我柔软坠毁到60小时48小时。

然后,用6盎司的尼顿和4盎司的尼尔森转移到发酵吹扫干啤酒桶中。将干啤酒扣粘在一起,进入我的胸部冰柜,持续46度。大约12个小时后,我拿了干跳桶,然后轻轻地滚动它并将其翻转几次。我这样做了大约5分钟,然后再把它放回胸部冷冻机36小时。

然后,我将啤酒从干啤酒桶中跳进液体吹扫桶,并将其碳化至2.4卷。在服务桶里4天后,它绝对光荣,我相信它只会变得更好,因为它继续条件和成熟。

我注意到的最大的事情是“跳跃饱和”的疯狂水平。爱达荷州7和马赛克显然是一种可生存的啤酒花化合物的两个国王,使其通过发酵并进入最终啤酒,并且我认为这绝对展示了这一点。然后Nectaron和Nelson的组合令人难以置信。我越来越大的美丽,独特的花蜜角色,在背景中是哦,所以熟悉的捷中。

正如我所说,为这个人感到骄傲。
那个美丽的颜色!!
 

袭击

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mash ph 5.25.
Ca: 81
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CL:175
SO4:75

70%2行
13.3%麦芽燕麦
13.3%白小麦
3.3%C-10

10分钟:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax

5分钟:1盎司爱达荷州7,.75盎司马赛克卢普莫马克

火焰熄灭:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax(在开始冷却器前坐下5分钟)

根本没有漩涡。

8克青翠的IPA酵母
8克S-04

1.070 - 1.012 7.6%ABV

在前72小时的65小时倾斜并持有。在这一点上完成了所有活性发酵的迹象。升至67个,然后再为69个,然后再为71个。然后我柔软坠毁到60小时48小时。

然后,用6盎司的尼顿和4盎司的尼尔森转移到发酵吹扫干啤酒桶中。将干啤酒扣粘在一起,进入我的胸部冰柜,持续46度。大约12个小时后,我拿了干跳桶,然后轻轻地滚动它并将其翻转几次。我这样做了大约5分钟,然后再把它放回胸部冷冻机36小时。

然后,我将啤酒从干啤酒桶中跳进液体吹扫桶,并将其碳化至2.4卷。在服务桶里4天后,它绝对光荣,我相信它只会变得更好,因为它继续条件和成熟。

我注意到的最大的事情是“跳跃饱和”的疯狂水平。爱达荷州7和马赛克显然是一种可生存的啤酒花化合物的两个国王,使其通过发酵并进入最终啤酒,并且我认为这绝对展示了这一点。然后Nectaron和Nelson的组合令人难以置信。我越来越大的美丽,独特的花蜜角色,在背景中是哦,所以熟悉的捷中。

正如我所说,为这个人感到骄傲。
听起来很棒。

批量大小?
第一次混合两种酵母菌素?
 

跳跃

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2019年2月13日
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Sounds great.

批量大小?
第一次混合两种酵母菌素?
5加仑批次。我试图将一个完整的5加仑纳入干啤酒keg,了解我将从跳跃吸收中失去相当困境。转移后我没有体重一份桶,但我认为我在曾经说过并完成了4.5加仑的成品啤酒之间的某个地方。

是的,这是我第一次混合这两个菌株。我已经单独使用它们并希望看看我是否可以从每个人中提取一些理想的特征。我喜欢S04的快速和侵略性的S04,以及它在完成后如何像绝对砖一样丢弃。临时/ 1318留下了如此美味的柔软嘴,但甜味的酯剂,但在我的经验中可以漫步一点点,需要一段时间才能完成。我也有它在这里和那里衰减了一点点。

我觉得我成功地获得了我想要的每种压力所需的东西,因为它像疯了一样发酵,在72小时内完成,这就是我之前得到的,这是我从S-04获得的,但它也具有超级柔软和圆形的嘴巴觉得您通常来自临时或1318.我不会发现一些人从S-04获得的任何曲调或酸度。

看起来也有趣,因为我可以看到前两天左右的明亮的白色S-04 krausen,然后将脆弱的棕色泡沫剧烈种植幼稚krausen接受了第三天。它似乎是S-04最初露出了翠绿,但最后我感觉就像我得到了我所需的理想特征。

也许在未来我可能会尝试更多的乐翠,一点点少于S-04来看看可能发生的事情。也许是这样的:

11克葱
5-6克S-04

但是两者的50-50比比例精美。
 
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Duncannon.
我目前的批次在今晚生气的批量被1318发酵,并在减弱,而不是70%,我在1.020完成,我并没有超级关注这种风格。我想我没有得到足够的d.o.在那里。可能需要考虑您的下一次批次的技术,我以前从未混合过菌株。
 

AARONM13

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13.3%麦芽燕麦
13.3%白小麦
3.3%C-10

10分钟:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax

5分钟:1盎司爱达荷州7,.75盎司马赛克卢普莫马克

火焰熄灭:1盎司爱达荷7,.75盎司马赛克Lupomax(在开始冷却器前坐下5分钟)

根本没有漩涡。

8克青翠的IPA酵母
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1.070 - 1.012 7.6%ABV

在前72小时的65小时倾斜并持有。在这一点上完成了所有活性发酵的迹象。升至67个,然后再为69个,然后再为71个。然后我柔软坠毁到60小时48小时。

然后,用6盎司的尼顿和4盎司的尼尔森转移到发酵吹扫干啤酒桶中。将干啤酒扣粘在一起,进入我的胸部冰柜,持续46度。大约12个小时后,我拿了干跳桶,然后轻轻地滚动它并将其翻转几次。我这样做了大约5分钟,然后再把它放回胸部冷冻机36小时。

然后,我将啤酒从干啤酒桶中跳进液体吹扫桶,并将其碳化至2.4卷。在服务桶里4天后,它绝对光荣,我相信它只会变得更好,因为它继续条件和成熟。

我注意到的最大的事情是“跳跃饱和”的疯狂水平。爱达荷州7和马赛克显然是一种可生存的啤酒花化合物的两个国王,使其通过发酵并进入最终啤酒,并且我认为这绝对展示了这一点。然后Nectaron和Nelson的组合令人难以置信。我越来越大的美丽,独特的花蜜角色,在背景中是哦,所以熟悉的捷中。

正如我所说,为这个人感到骄傲。
看起来令人难以置信,做得好。必须尝试获得一些黄金茄。

在1318的那一刻发酵,感觉就像它在投球4天大约4天内喋喋不休。第一次使用这种应变,通常使用伦敦雾或柯南,根本没有问题。现在有72岁的发酵罐,看看它是否会有所帮助,但真的很担心。气闸活动真的死亡,处于1.031。有点思考添加一些干蛇,看看我是否可以获得一些跳蠕变,但不确定加入那个高温。
 

AARONM13

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矿山在第4天为1.028,并在第7天下降到1.020,我也在最后几天举行了72°F。我在第10天坠毁,它仍然在1.020,那么我认为它已经完成了,让我的进程变成了干跳。这次跳跃在50°F下3天。生病了,当我喝它时,今晚是什么样的想法。
如果我下降到1.020,我会在这个阶段很高兴。可能只是持有火力,希望最好。在152捣碎,所以不能这一点。我被淘汰了氧气,所以不得不依靠将软管拿着水母高,以使氧气进入麦芽汁。也有点底层。而不是标准.75百万/ ml我做了.55所以也许这太多了。通常用伦敦雾来做大约.60,没有问题。
 
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1月23日,2020年1月23日
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Duncannon.
我基本上刚刚希望最好,最终更好,然后我以为我要去了。希望你至少进入20多岁,不确定你可以在这一点上做饭,也许喂它葡萄糖再次启动发酵,但我可能会让它骑。祝你好运。
 

AARONM13

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2017年3月17日
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爱尔兰都柏林
我基本上刚刚希望最好,最终更好,然后我以为我要去了。希望你至少进入20多岁,不确定你可以在这一点上做饭,也许喂它葡萄糖再次启动发酵,但我可能会让它骑。祝你好运。
正在阅读关于添加一些US-05,但是,但怀疑它会做多少。可能只是让它像你说的那样骑。希望你的啤酒好起来。让我们发布。
 
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1月20日,2021年
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有没有人使用过ABV芳嗪?当我在一周内跳跃时,有一个小包,试着如此迎接它来使用它。不想在我的过程中同时改变太多变量。
我已经读过了,真的很想知道它在衣服水平的程度如何。如果你最终尝试,请告诉我们!
 

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2019年8月23日
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注意到狭窄的尺寸使用Turbinado在他们的最新版本之一。与使用右旋糖相比,添加什么性格?
 

TBALDWIN000

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2020年1月9日
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终端重力和冷碰撞后干跳:
35G Citra.
30g Sabro.
15g马赛克
那是一个小的干跳,批量大小是多少?

你不会从Lalbrew New England获得更好的结果,我会避开它,葱是一个更好的酵母。 undspitchant(例如,说出正常速率1/2或1/3),并在初级到达约23℃(73-74F)以获得更多。你不会在那个温度下下来的口味,它喜欢热量。
 

TBALDWIN000

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2020年1月9日
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注意到狭窄的尺寸使用Turbinado在他们的最新版本之一。与使用右旋糖相比,添加什么性格?
Turbinado有一些少量的糖蜜未精制,因此它将添加少量令人难以置信的焦糖糖。葡萄糖将全部发酵。
 
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弗吉尼亚州霍普斯1

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5月25日2018年
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维也纳,VA.
查看附件721590.

使OP配方背面回到后面的一个差异。左侧使用的白色小麦,而正确使用红色小麦。我用色差有点抛出。
哪个麦尔特斯特?这似乎是一个很小的颜色变化,因为一个轻微的差异,即使有趣的爱好者似乎在红色/白小麦和麦芽运动员之间略有不同
 

啤酒fst.

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2014年7月18日
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查看附件721590.

使OP配方背面回到后面的一个差异。左侧使用的白色小麦,而正确使用红色小麦。我用色差有点抛出。
这是他们看起来像进入发酵罐的东西吗?看起来像左边的意外氧化。附件是我上周发出的啤酒,小麦〜50%,其中4磅是白小麦
 

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Gencinjay

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5月25日2018年
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这是他们看起来像进入发酵罐的东西吗?
是的。我真的不认为这是氧化。我想也许是主要谷物的不同的麦芽尔斯也可以做到这一点,但这似乎并没有这种情况。我已经酝酿了几个批次,包括苍白的啤酒,这款谷物配方的白色小麦版本也得到了相同的颜色。可以氧化6批次吗?是的,但我根本没有发现它的味道。特别是图片中的那个非常好的IMO。我的个人资料中的照片是我的第一次尝试在这个食谱中,当我读取我的笔记时,它也使用红小麦,这就是为什么我用这个再次制作开关。我唯一的其他想法是嘲笑?
 

跳跃

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2019年2月13日
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查看附件721590.

使OP配方背面回到后面的一个差异。左侧使用的白色小麦,而正确使用红色小麦。我用色差有点抛出。
白小麦Lovibind通常是2.5-3。 Briess在2.5和2.3的红色小麦上列出了他们的白色小麦,这几乎相同。我想一个不同的麦芽斯特可能有更易较浅的颜色,但图片的差异非常剧烈。我必须怀疑别的事情正在左边达到较深的褐色颜色。
 

啤酒fst.

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2014年7月18日
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patchogue.
是的。我真的不认为这是氧化。我想也许是主要谷物的不同的麦芽尔斯也可以做到这一点,但这似乎并没有这种情况。我已经酝酿了几个批次,包括苍白的啤酒,这款谷物配方的白色小麦版本也得到了相同的颜色。可以氧化6批次吗?是的,但我根本没有发现它的味道。特别是图片中的那个非常好的IMO。我的个人资料中的照片是我的第一次尝试在这个食谱中,当我读取我的笔记时,它也使用红小麦,这就是为什么我用这个再次制作开关。我唯一的其他想法是嘲笑?
是似乎奇怪的是,在这个红色小麦之外击中了每一杯啤酒。

这是我的照片中的rahr白小麦
 

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