第二阶段酵母

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布柔2

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1月3日,2021年
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本周末计划酿造2批次,并在2名启动器上工作。虽然只有一个搅拌板。我正在为初学者做2个阶段,搅拌板上的一个阶段按计划进行。我震动的那个是第一个起动器的进展顺利,那么第二个是第一个可能的4个小时非常活跃,并没有做太多。它是否有可能在第一个4小时内到达Krausen,因为它已经从第一个起动器相当活跃?或者我应该给它更多时间吗?这是大约30个小时,看到没有进一步发酵的迹象。只是把它扔在搅拌板上,仍然是什么。
 

棕榈树

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2013年7月11日
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地点
亚特兰大
知道肯定的唯一方法是检查起动器的重力。无论何种原因,我常常用很少的可见Krausen完全发酵初学者。所以它当然可以完成,但只需检查重力,所以你确定。
 
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